หมูสามชั้นย่างที่บั้งส่วนมันเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบ พร้อมเคล็ดลับการซับน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะ

ผงปรุงรสสีทองที่ทำจากผงหัวหอม ผงกระเทียม เกลือปรุงรส และพริกไทยป่น ถูกโรยบนเนื้อหมูสามชั้นเมื่อมันหมูเริ่มหลุดออกมา แล้วนำไปย่างเพื่อให้ได้รสชาติอุมามิสูงสุด