สูตรย่างหมูสามชั้นผักสาลี่แอปเปิ้ลสไตล์ Striker Chef

สูตรทองคำที่ผสมผสานระหว่างแอปเปิ้ลและผักสาลี่รสชาติสดชื่นกรอบกรุบ เข้ากันอย่างลงตัวกับหมูสามชั้น ช่วยลดความมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่อยากลองเปลี่ยนรสชาติหมูสามชั้นย่างธรรมดาให้ดูสดชื่นและหรูหราขึ้น
  • ผู้ที่ชอบผักสลัดเปรี้ยวหวานกรอบ ที่เรียกว่า 'โจรกินเนื้อ' ที่ช่วยเสริมรสชาติอาหาร

วัตถุดิบหลัก 🥩

หมูสามชั้น 400 กรัมหมูแก้ม 200 กรัมแอปเปิ้ล 1/2 ลูกผักสาลี่ 1 กำมือหัวหอมใหญ่ 1/4 ลูกพริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ดกระเทียมกลม 5 หัวปุ๋ยพริกไทยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะน้ำปลาทูน่า 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะงาขาวเล็กน้อย

แท็ก 🏷️

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

  • หมูสามชั้น 400 กรัม
  • หมูแก้ม 200 กรัม
  • แอปเปิ้ล 1/2 ลูก
  • ผักสาลี่ 1 กำมือ
  • หัวหอมใหญ่ 1/4 ลูก
  • พริกชี้ฟ้าแดง 2 เม็ด
  • กระเทียมกลม 5 หัว
  • ปุ๋ยพริกไทยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาทูน่า 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวเล็กน้อย

สูตร 🍳

  1. ผสมปุ๋ยพริกไทยละเอียด น้ำตาล น้ำปลาทูน่า และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลตามสัดส่วนเพื่อทำน้ำสลัดเฉพาะตัว
  2. ผักสาลี่หั่นขนาดปากกิน หัวหอมใหญ่และแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นบางๆ หนาเท่ากัน พริกชี้ฟ้าแดงหั่นหยาบๆ และกระเทียมหั่นเป็นแว่น
  3. ใส่ผักสาลี่ หัวหอมใหญ่ และแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วลงในชาม ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้ คลุกเบาๆ เพื่อลดกลิ่นดิบ
  4. เติมน้ำมันงา งาขาว กระเทียมแว่น และพริกชี้ฟ้าแดงลงไป คลุกเบาๆ จนเข้ากันเรียบร้อย
  5. วางหมูสามชั้นและหมูแก้มลงในกระทะร้อน ย่างจนด้านนอกนิ่มเหลืองทอง แต่ภายในยังคงน้ำซุปเย็นๆ อยู่
  6. ตัดหมูเป็นชิ้นพอดีคำ จัดจานให้สวยงาม พร้อมกับผักสาลี่แอปเปิ้ลที่คลุกไว้
  1. ผสมปุ๋ยพริกไทยละเอียด น้ำตาล น้ำปลาทูน่า และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลเพื่อทำน้ำสลัด
  2. หั่นผักสาลี่ แอปเปิ้ล และหัวหอมใหญ่ แล้วคลุกในน้ำสลัดเบาๆ
  3. เติมน้ำมันงา งาขาว กระเทียม และพริกชี้ฟ้าแดง คลุกให้เข้ากัน
  4. ย่างหมูสามชั้นและหมูแก้มให้รักษาน้ำซุปไว้ แล้วเสิร์ฟพร้อมผักสลัด

เคล็ดลับ 💡

  • น้ำสลัดสามารถเตรียมไว้ล่วงหน้าหนึ่งวัน แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น จะทำให้ปุ๋ยพริกไทยค่อยๆ ขยายตัว รสชาติเข้มข้นและนุ่มขึ้น
  • ขณะย่างหมู อย่าให้สุกเกินไป ควรดับไฟเมื่อเห็นสีชมพูเล็กน้อย แล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จะได้เนื้อหมูที่นุ่มเด้งและฉ่ำมากขึ้น
YouTube

Striker Chef คัลกุกซูสไตล์ดอกไม้แกะและผักชีฝรั่งคลุก

การรวมกันที่น่าตื่นตาตื่นใจของคัลกุกซูสไตล์ดอกไม้แกะที่ปรุงด้วยซอสหวานเค็มจัด และสลัดผักชีฝรั่งเปรี้ยวหวานสดชื่น

20นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก
เนื้อแกะรสชาติพิเศษ (หรือเนื้อวัวสำหรับทำคัลกุกซู)ไข่แป้งสาลีผักชีฝรั่งต้นหอม
ง่ายมากงานเลี้ยงที่บ้านเครื่องดื่มเบียร์
YouTube

Striker Chef หมูสามชั้นย่างซอสแอปเปิ้ลชิลี

อาหารจานนี้ประกอบด้วยหมูสามชั้นที่ย่างจนกรอบโดยไม่ใช้น้ำมัน พร้อมกับซอสแอปเปิ้ลชิลีรสเผ็ดหวานกรอบอร่อย

30นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
หมูสามชั้นแบบเต็มชิ้นแอปเปิ้ลพริกแดงหรือพริกขี้หนูขิงสับซัมจัง
หมูสามชั้นย่างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แปลกใหม่
YouTube

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

นำชิ้นหมูสามชั้นทั้งชิ้นหั่นบางๆ แล้วใส่ผักมินาเรีย แล้วม้วนเป็นก้อนกลม นำไปย่างในเครื่องทอดอากาศ จากนั้นเสิร์ฟพร้อมซอสซัมจังมายอเนสที่ปรุงพิเศษ

45นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก
ชิ้นหมูสามชั้นทั้งชิ้นผักมินาเรียมายอเนสซัมจังพริกชี้ฟ้าเขียว
อาหารเนื้อสัตว์อาหารสำหรับปิกนิกอาหารเลี้ยงแขก
YouTube

Okjubu ยำหมึกผักชีฝรั่ง

ยำหมึกลวกเด้งๆ กับผักชีฝรั่งหอมกรุ่น คลุกเคล้ากับน้ำพริกชูจังรสเปรี้ยวหวานสูตรพิเศษ เป็นเครื่องเคียงที่อร่อย

20นาทีง่ายกับข้าว
หมึกผักชีฝรั่งหอมใหญ่พริกชูจังน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
ยำเปรี้ยวเปรี้ยวหวานกับข้าว
YouTube

Lee Won-il ยำผักชีฝรั่งงาขี้ม้อนยูสุ

เป็นยำสไตล์เกาหลีที่ผสมผสานความหวานอมเปรี้ยวของยูสุและผงงาขี้ม้อนหอมมัน เพื่อดึงเสน่ห์ของผักชีฝรั่งหอมๆ ออกมาให้ได้มากที่สุด

10นาทีง่ายกับข้าว
ผักชีฝรั่งหอมใหญ่ผงงาขี้ม้อนปอกเปลือกพริกไทยป่นยูสุฉ่ำ
เปรี้ยวอมหวานหอมมันเครื่องเคียงแปลกใหม่น้ำสลัดยูสุ
YouTube

คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หมูสามชั้นผัดมินาลี

นำหมูสามชั้นและกะหล่ำปลีดองใส่ในถังนึ่งแล้วนึ่งจนสุก แล้วเสริมด้วยต้นมินาลีหอมๆ และเห็ดแพงอิที่กรอบสด พร้อมเสิร์ฟกับซอสซัมจังมายองเนสแบบพิเศษ ได้รสชาติเบาๆ สะอาด ไม่เลี่ยน

15นาทีง่ายมากเนื้อและจานหลัก
หมูสามชั้นกะหล่ำปลีดองต้นมินาลีเห็ดแพงอิเหล้าขาว
อาหารฤดูใบไม้ผลิอาหารจากเนื้อสัตว์รสชาติเบาๆ