คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ YOOXICMAN
เทคนิคขั้นสูงเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาแมลลาร์ดที่สมบูรณ์แบบและได้กลิ่นถ่านอันเข้มข้น โดยไม่มีเปลวไฟหรือคราบหมอกควันบนเนื้อหมูสามชั้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ภาชนะอลูมิเนียมฟอยล์ที่ใส่น้ำไว้ที่ฐานเตาย่างจะช่วยป้องกันไขมันหยดลงมาและก่อให้เกิดเปลวไฟ พร้อมผลิตไอน้ำชื้นที่ช่วยให้เนื้อนุ่มมากขึ้น
- ควรเผาถ่านจนกลายเป็นสีขาวบริสุทธิ์ทั้งหมดก่อนย่าง เพื่อป้องกันฝุ่นดำหรือคราบหมอกควันติดกับเนื้อ
- หมูสามชั้นที่หนา (สูงสุด 2.5 ซม.) จะเก็บน้ำซุปไว้ได้มากกว่า ย่างง่ายขึ้น และให้รสชาติดีกว่า
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากประทับใจในงานแคมป์ปิ้งหรือกิจกรรมกลางแจ้ง โดยสามารถควบคุมการย่างได้อย่างไร้ที่ติ.
- ผู้ที่เคยหงุดหงิดเพราะย่างหมูสามชั้นแล้วไหม้เกรียมจนดำทั้งหมดจากเปลวไฟที่ลุกโชนซ้ำแล้วซ้ำเล่า
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…









