โจว โฮจุน คัลกุกซูหมูคอสไตล์ญี่ปุ่น

เคล็ดลับ 💡

• ใช้สเต็กเนื้อหมูคอหนา และขีดรอยที่เส้นกล้ามเนื้อ เพื่อไม่ให้เนื้อหดหรือโค้งงอขณะปรุง ทำให้เนื้อนุ่ม
• ต้มฐานซอสสั้นๆ ก่อนปรุง เพื่อระเหยแอลกอฮอล์จากมิรินและเชองจู รวมถึงสมดุลรสชาติหวานและเค็ม
• ใส่กระเทียมลงในน้ำมันก่อนตั้งไฟ และผัดด้วยไฟอ่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ ได้ทั้งชิปกระเทียมกรอบและน้ำมันกระเทียมหอม
• หากมีน้ำมันเหลือมากเกินไปหลังย่าง ซอสจะไม่เกาะกับเนื้อได้ดี ควรเทน้ำมันออกเหลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ก่อนใส่ซอส

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองเมนูสเต็กหมูคอที่แปลกใหม่และพิเศษแทนการย่างเนื้อหมูคอธรรมดา
• ⭐ผู้ที่มองหาของคู่กับข้าวและของทานเล่นเบียร์ระดับพรีเมียม ที่เคลือบด้วยซอสหวานเค็ม.
• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างเมนูสำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านที่ให้ความรู้สึกเหมือนร้านอาหารระดับมืออาชีพ พร้อมกลิ่นกระเทียมเจือกับชิปกระเทียมกรอบ.