ทึกดักฮยอง สูตรซุปโคชูจังร้านเด็ด

เคล็ดลับ 💡

• ควรผัดโคชูจังและโคชูกะรุด้วยไฟอ่อนเท่านั้น เพราะถ้าใช้ไฟแรงจะทำให้ไหม้และมีรสขม
• เคล็ดลับสำคัญในการทำซุปให้มีรสชาติอูมามิเหมือนร้านอาหารคือการเติมเครื่องปรุงรส (ดาชิดา) เล็กน้อย
• ถ้าไม่มีน้ำปลาหมักปลากะตัก สามารถใช้น้ำปลาหมักทูนาหรือน้ำปลาหมักแอนโชวี่แทน หรือถ้าไม่มีเลย ให้ปรับรสชาติสุดท้ายด้วยเกลือ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำซุปโคชูจังเข้มข้นข้นสไตล์ร้านอาหารที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่อาศัยอยู่คนเดียวและต้องการทำเมนูน้ำซุปที่เข้มข้นได้ภายในเวลาสั้นๆ
• ⭐ผู้ที่ต้องการมื้ออาหารหรือกับข้าวที่เผ็ดร้อนและอิ่มท้องด้วยซุปสไตล์โคชูจัง