คัลกุกซูกังนุงจางที่อิ่มเอมและเต็มไปด้วยรสชาติ พร้อมผักสด บะหมี่คัลกุกซู และไข่ ในซุปเข้มข้นที่ปรุงจากโกชูจังและโดเอนจัง ต้มในน้ำซุปเข้มข้นที่มีรสอุมามิสูง

สูตรที่สร้างรสชาติคัลกุกซูซอเหล้าถั่วเหลืองแบบแกรนวูลที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน โดยละลายโดเอนจังและโกชูจังในอัตราส่วนทองคำลงในเส้นคัลกุกซูเนื้อปลาแห้งสำเร็จรูป