วัตถุดิบหลัก
เส้นคัลกุกซูผักดองสดโกชูจังโดเอนจังซอสทูน่ากระเทียมซองน้ำซุปปลาแมคเคอเรลน้ำซุปกระดูกวัวผงพริกแดงฟักทองหัวหอมพริกหยวกต้นหอมเห็ดอีโนกิไข่ผงสาหร่าย
This Man's Cook คัลกุกซูผักดองแกงเข้มข้น
คัลกุกซูผักดองในฤดูหนาวที่มีน้ำซุปเข้มข้นรสชาติเค็มกลมกลืนจากผักดองสด โกชูจัง โดเอนจัง และน้ำซุปกระดูกวัว เพื่อความเข้มข้นของรสชาติอย่างลึกซึ้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การล้างผักดองสดเบาๆ จะช่วยลดความมันและทำให้น้ำซุปสะอาด บริสุทธิ์กว่า
- ควรสะบัดเส้นคัลกุกซูให้ดีก่อนใส่ลงในหม้อ เพื่อป้องกันน้ำซุปข้นหรือขุ่นเกินไป
- หลังใส่ไข่ อย่าคนทันที ปล่อยให้ไข่หยุดนิ่งประมาณ 30 วินาที เพื่อให้ไข่เซ็ตตัวนุ่มโดยไม่แตกหรือทำให้น้ำซุปขุ่น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากกินซุปเส้นรสเผ็ดร้อนเข้มข้นในวันที่อากาศหนาว
- ผู้ที่ชอบรสชาติลึกซึ้งแบบอูมามิจากเนื้อสัตว์และน้ำซุปกระดูกวัว มากกว่าคัลกุกซูทั่วไป.
- ผู้ที่ต้องการทำคัลกุกซูระดับร้านอาหารได้แม่นยำที่บ้าน
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูซอเหล้าถั่วเหลืองสไตล์ Solo Cooking God
- ยุกเกจังคัลกุกซู โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูซอสสไตล์คังนึง โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูราเมงดอนจังสไตล์ ซอลอคูริงโกด
- คัลกุกซูแจงสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูสไตล์ กังนุงจาง ของ Ttukdak Hyung
- เพ็ก จงวอน จังคัลกุกซู
- คัลกุกซูสไตล์ อ๊อกจูบู
- จังกัลกุกซูเข้มข้นสไตล์อิมซองกึน
- คัลกุกซูน้ำซุปเต้าเจี้ยมเข้มข้นสไตล์ ลิม ซอง-คึน
