วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อวัวดงจังโกชูจังผงพริกแดงซีอิ๊วขาวกระเทียมบดน้ำซุปปลาแห้งเส้นคัลกุกซูก้อนหมูปั้นสดแตงกวา
คัลกุกซูดงจังสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูดงจังที่มีเนื้อสัตว์และแตงกวาผัดในซอสดงจังเข้มข้นรสชาติกลมกลืน แล้วต้มรวมกับเส้นคัลกุกซูและก้อนหมูปั้นสด
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ชื่นชอบน้ำซุปเข้มข้นรสเค็มหวานพร้อมความเผ็ดเล็กน้อย
- ⭐ ผู้ที่มองหาเมนูอิ่มเอมที่รวมเส้นและก้อนหมูปั้นสดไว้ด้วยกัน
- ⭐ แนะนำสำหรับทุกคนที่ต้องการสูตรคัลกุกซูพิเศษที่ทำได้ง่ายที่บ้าน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่
- น้ำมันพืช : 4 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อวัว : 300 กรัม
- ดงจัง : 2 ช้อนโต๊ะ
- โกชูจัง : 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกแดง : 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว : 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมบด : 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปปลาแห้ง : 1.2 ลิตร
- เส้นคัลกุกซู : 300 กรัม
- ก้อนหมูปั้นสด : 150 กรัม
- แตงกวา : 120 กรัม
- หัวหอม : 60 กรัม
- ต้นหอมสับ : 100 กรัม
- พริกหยวกสับ : 10 กรัม
- เห็ดป่า : 50 กรัม
- ซอสปลาแห้ง : 1 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- ปรุงรสเนื้อวัวด้วยดงจัง โกชูจัง ผงพริกแดง และเครื่องปรุงอื่นๆ จากนั้นผัดจนสุก
- ต้มน้ำซุปปลาแห้งให้เดือด แล้วใส่เส้นคัลกุกซู ก้อนหมูปั้นสด และแตงกวาลงไปต้มพร้อมกัน
- ใส่เนื้อวัวผัดที่เตรียมไว้ลงในหม้อ ปรับรสด้วยซอสปลาแห้ง และเสร็จสิ้นการปรุง
- ปรุงรสเนื้อวัวด้วยดงจัง โกชูจัง ผงพริกแดง และเครื่องปรุงอื่นๆ จากนั้นผัดจนสุก
- ต้มน้ำซุปปลาแห้งให้เดือด แล้วใส่เส้นคัลกุกซู ก้อนหมูปั้นสด และแตงกวาลงไปต้มพร้อมกัน
- ใส่เนื้อวัวผัดที่เตรียมไว้ลงในหม้อ ปรับรสด้วยซอสปลาแห้ง และเสร็จสิ้นการปรุง
เคล็ดลับ 💡
- ล้างเส้นคัลกุกซูด้วยน้ำสะอาดสั้นๆ ก่อนใส่ลงในน้ำซุปเดือด เพื่อลดแป้งส่วนเกิน ป้องกันการเกาะตัวกัน และรักษาความหอมสดใหม่ของเส้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูน้ำซุปเต้าเจี้ยมเข้มข้นสไตล์ ลิม ซอง-คึน
คัลกุกซูน้ำซุปเต้าเจี้ยมรสชาติเข้มข้นแบบร้านอาหาร พร้อมน้ำซุปเต้าเจี้ยมหมักกลิ่นหอมและรสเผ็ดร้อน
เส้นคัลกุกซูน้ำซุปปลาแห้งมันฝรั่งหอยนางรมเต้าเจี้ยมแบบดั้งเดิม
อาหารเส้นอาหารเร็วอาหารบ้าน
ทเวนจังคัลกุกซูรามยอนสไตล์ Solo Cooking God
เมนูที่รวบรวมรสชาติคัลกุกซูใส่จางสไตล์ตลาดย้อนยุค โดยการเติมทเวนจังลงในรามยอนคัลกุกซูที่ใช้น้ำซุปจากปลาแห้ง
รามยอนคัลกุกซูทเวนจัง
ง่ายสุดๆเมนูซุปขโมยข้าว
คัลกุกซูสไตล์ กังนุงจาง แบบ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูกังนุงจางที่อิ่มเอมและเต็มอิ่ม พร้อมซุปเข้มข้นที่ผสมผสานจากโกชูจังและโดเอ็นจัง รวมกับผัก บะหมี่คัลกุกซู และไข่ ทำให้ได้จานอาหารคลายเครียดที่อบอุ่นใจ
บะหมี่คัลกุกซูปลาแห้งสาหร่ายกิมจิโกชูจังโดเอ็นจัง
จานบะหมี่เผ็ดและเค็มสูตรง่าย
เพ็ก จงวอน จังคัลกุกซู
ปรุงซุปเบสด้วยการผัดโคชูจังและเต็นจัง แล้วเติมหมูและผักต่างๆ เคี่ยวจนข้นเหนียว เป็นจังคัลกุกซูสไตล์คังวอนโด
เส้นคัลกุกซูหมูสับโกชูจังโดเอนจังมันฝรั่ง
ง่ายมากเมนูแปลกใหม่เมนูเส้น
คัลกุกซูยุกเกจังเนื้อสามชั้นสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูยุกเกจังเนื้อสามชั้นที่ทำโดยการผัดหมูสามชั้น หัวไชเท้า และต้นหอมกับพริกป่นเกาหลีรสเผ็ด จากนั้นนำไปเคี่ยวในน้ำซุปกระดูกวัว
หมูสามชั้นเส้นคัลกุกซูสดหัวไชเท้าต้นหอมพริกชองยาง
เมนูเส้นรสเผ็ดทำง่ายมาก
ซุปเต้าเจี้ยวปลาแห้งเส้นตัดสไตล์ Solo Cooking God
สูตรที่สร้างรสชาติของซุปเต้าเจี้ยวปลาแห้งเส้นตัดสไตล์คังวอนที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน โดยการละลายด็อนจังและโกชูจังในอัตราส่วนทองคำลงในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสปลาแห้งเส้นตัด
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสปลาแห้งเส้นตัดด็อนจังโกชูจังกระเทียมสับโกชูการุ
เมนูเส้นแก้อาการเมาค้างง่ายสุดๆ