ประมาณ 15 นาทีความยาก ง่ายเส้นและบุนชิกรวมสูตร คัลกุกซูซอสสไตล์คังนึงวัตถุดิบหลัก 🥩เส้นคัลกุกซูมันฝรั่งเห็ดนางรมไข่กิมจิฉ่ายกระเทียมสับทเวนจังโกชูการูผงน้ำซุปปลาแห้งดาชิดะสาหร่ายแห้งบดแท็ก 🏷️ง่ายสุดๆ
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่เส้นคัลกุกซู (หรือเส้นข้าวโพด) 100 กรัมมันฝรั่ง 100 กรัมเห็ดนางรม 30 กรัมไข่ 1/2 ฟองกิมจิฉ่าย เล็กน้อยน้ำ 750 มล.กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะทเวนจังสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะโกชูการูรสเผ็ด 1/2 ช้อนโต๊ะโกชูการูปกติ 1/2 ช้อนโต๊ะผงน้ำซุปปลาแห้งดาชิดะ 1/2 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชาMiwon (มิวอน) เล็กน้อยสาหร่ายแห้งบด เล็กน้อยสูตร 🍳หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบางๆ ฉีกเห็ดนางรมตามแนวยาว และตีไข่เตรียมไว้ล่วงหน้าใส่หม้อ เติมน้ำ 750 มล. มันฝรั่ง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ทเวนจัง 1 ช้อนโต๊ะ โกชูการูรสเผ็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ โกชูการูปกติ 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำซุปปลาแห้งดาชิดะ 1/2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ และMiwon (มิวอน) ละลายทเวนจังให้เข้ากันดี แล้วนำไปต้มให้เดือดเมื่อซุปเดือด ใส่เส้นและเห็ดนางรมลงไป ต้มด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีลดไฟลง เทไข่ตีรอบๆ ขอบหม้อ และเคี่ยวเบาๆ จนไข่สุกพอดี แล้วปิดไฟตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยสาหร่ายแห้งบดและกิมจิฉ่ายเป็นเครื่องตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟใส่หม้อ เติมน้ำ มันฝรั่ง ทเวนจัง และเครื่องปรุงต่างๆ นำไปต้มให้เดือดเมื่อซุปเดือด ใส่เส้นและเห็ดลงไป ต้ม 5 นาทีเทไข่ตีลงไป เคี่ยวจนสุก แล้วปิดท้ายด้วยสาหร่ายแห้งบดและกิมจิฉ่ายเคล็ดลับ 💡ทเวนจังทำเองอาจมีกลิ่นแรงและอับ ดังนั้นเพื่อรสชาติแบบร้านอาหาร ควรใช้ทเวนจังสำเร็จรูปจะดีกว่าถ้าคนแรงๆ หลังจากใส่ไข่ ซุปจะขุ่น ดังนั้นควรเคี่ยวเบาๆ จนไข่สุกนุ่มพอดีคุณสามารถใช้เส้นที่ชอบได้ตามอัธยาศัย เช่น เส้นข้าวโพด เส้นคัลกุกซู หรือเส้นโซมยอน ตามรสนิยมเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่คิดถึงน้ำซุปเผ็ดเข้มข้นอันเป็นเอกลักษณ์ของคัลกุกซูซอสสไตล์คังนึง⭐ผู้ที่ต้องการทำบะหมี่น้ำซุปเผ็ดสักชามอย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องผ่านขั้นตอนการทำน้ำซุปแยกต่างหาก.