วัตถุดิบหลัก 🥩
สาหร่ายข้าวกล้องแครอทผักกาดขาวไข่แตงกวาเกลือรสชาติน้ำมันงาเมล็ดงา
คัลกุกซูสุขภาพสไตล์ Ttukdak Hyung
ลดปริมาณข้าวซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตให้น้อยที่สุด แล้วเติมเต็มด้วยแครอทราเพะรสชาติสดชื่น และไข่เจียวผักกาดขาวที่ให้ความอิ่มนาน เพื่อสร้างมื้อกลางวันที่อิ่มหนักและดีต่อสุขภาพ
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่กำลังมองหาเมนูลดน้ำหนักที่อร่อยและไม่เบื่อ
- ⭐ ผู้ที่อยากนำแครอทราเพะที่เตรียมไว้มาใช้ใหม่ในแบบที่แปลกใหม่และอิ่มท้อง
- ⭐ ผู้ที่ต้องการลดการบริโภคแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป และต้องการมื้ออาหารเบาๆ แต่อิ่มนาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- สาหร่ายสำหรับห่อคัลกุกซู 1 แผ่น
- ข้าวกล้องเล็กน้อย
- แครอทราเพะตามชอบ
- ผักกาดขาวเล็กน้อย
- ไข่ 1-2 ฟอง
- น้ำมันพืชเล็กน้อย
- แตงกวาดองด้วยเกลือรสชาติ
- น้ำมันงาเล็กน้อย
- เมล็ดงาเล็กน้อย
สูตร 🍳
- หั่นแตงกวาบางๆ แล้วใส่ลงในเกลือรสชาติเพื่อหมักเล็กน้อย แล้วกดน้ำออกให้แห้ง
- ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ แล้วผัดผักกาดขาวที่หั่นเป็นเส้นเล็กๆ ให้พอสุก
- เทไข่ที่คนไว้ลงบนผักกาดขาวที่ผัดแล้ว แล้วทอดให้เป็นไข่เจียวหนาๆ จนสุกทั้งสองด้าน
- วางสาหร่ายสำหรับห่อคัลกุกซูลงบนแผ่นไม้ห่อ แล้วโรยข้าวกล้องอุ่นๆ บางๆ ให้ทั่ว
- วางไข่เจียวผักกาดขาว แตงกวาดอง และแครอทราเพะที่เตรียมไว้ลงบนข้าวกล้องให้เต็มไปหมด
- ม้วนคัลกุกซูแน่นๆ เพื่อไม่ให้วัตถุดิบหลุดออกมา แล้วทาเนื้อสัมผัสด้วยน้ำมันงา โรยเมล็ดงา แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดคำ
- ทำไข่เจียวผักกาดขาวจากผักกาดขาวที่หั่นแล้วกับไข่ พร้อมหมักแตงกวาด้วยเกลือรสชาติ
- วางข้าวกล้องบางๆ บนสาหร่าย แล้วใส่ไข่เจียว แตงกวาดอง และแครอทราเพะให้เต็ม
- ม้วนคัลกุกซูแน่นๆ ทาด้วยน้ำมันงาและโรยเมล็ดงา แล้วหั่นเสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- ควรลดปริมาณข้าวให้น้อยที่สุดและเติมผักให้มากเพื่อให้ได้รสชาติกรอบและได้ผลดีต่อการควบคุมน้ำหนัก
- แครอทราเพะมีรสชาติเปรี้ยวหวานอยู่แล้ว จึงควรปรุงไข่และแตงกวาให้เค็มเบาๆ เพื่อให้สมดุล
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung ข้าวกล่องไข่เค็มลดน้ำหนัก
ข้าวกล้องวางไว้บนแผ่นสาหร่าย แล้วห่อเนื้อไก่อกที่ปรุงด้วยน้ำซุปยูบูและพริกไทยดำให้หอมกรุบ ชุ่มฉ่ำ ใส่ผักสดกรอบๆ เสริมความอร่อยได้แบบไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี่
สาหร่ายข้าวกล้องยูบูผักเนื้อไก่อก
ลดน้ำหนักเมนูอาหารกลางวันทำง่ายมาก
YouTubeTtukdak Hyung พิซซ่าไดเอทโปรตีนระเบิด
พิซซ่าเพื่อสุขภาพโปรตีนสูงแคลอรี่ต่ำ ทำจากเต้าหู้ที่บีบน้ำออกจนแห้งสนิทและหมูสับผสมกัน แทนแป้งพิซซ่า
เต้าหู้หมูสับไข่ซอสมะเขือเทศซอสแรนช์
ไดเอทควบคุมน้ำหนักเมนูแปลกใหม่
YouTubeSeungwoo Dad สลัดเนื้อน่องไก่ลดน้ำหนัก
เมนูที่ใช้ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำที่เกิดปฏิกิริยาเมลลาร์ดจากการผัดโดยไม่ใช้น้ำมัน ใช้แค่น้ำเปล่าเท่านั้น เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมัสตาร์ดรสจัดจ้าน
เนื้อน่องไก่กระเทียมมัสตาร์ดผักกาดแก้วมะเขือเทศเชอร์รี่
ลดน้ำหนักทำง่ายสุดๆ
YouTubeกิมจิแครอทกรุบกรอบสไตล์ Lee Won-il
กิมจิกรุบกรอบที่ไม่เหมือนใคร ทำโดยการเติมซอสน้ำมันรสเผ็ดที่อุ่นด้วยไมโครเวฟลงในซอสกักดูกีกิมจิที่ใช้บ่อย เพื่อทำให้แครอทนิ่มลง
แครอทซอสกักดูกีกิมจิพริกป่นเกาหลีน้ำตาลน้ำมันพืช
กิมจิแปลกใหม่ทำง่ายสุดๆเครื่องเคียง
YouTubeStriker Chef คัลกุกซูสไตล์ แซลมอนวะซาบิซอสครีม เอนดาอิบ ซัลลาด
สลัดหรูหราที่ชั้นวางด้วยผักเอนดาอิบกรอบ ๆ ผลไม้รสเปรี้ยวสด และแซลมอนรมควันเนื้อเรียบ ราดด้วยซอสครีมวะซาบิเผ็ดจัด ให้ความรู้สึกสดชื่นและหลากหลายทั้งกลิ่นและรสชาติ
ครีมโซว์วะซาบิสดมะนาวเลม่อนดิล (สมุนไพร)เอนดาอิบ
สลัดแซลมอนอาหารลดน้ำหนักทำง่ายมาก
YouTubeStriker Chef แซนด์วิชพ็อคเก็ตชาเขียวคาดาอีฟ
ของหวานที่มีแคลอรี่สูงมาก ทำจากขนมปังหนาทอดในน้ำมันมะกอก แล้วใส่ซอสเมล็ดมัสซ่าชาเขียวและคาดาอีฟกรอบ อย่างเต็มที่
ขนมปังหนาน้ำมันมะกอกเมล็ดมัสซ่าเนยเค็มผงชาเขียว
ของหวานสไตล์ดูไบแคลอรี่สูงมาก