ของว่างทอดกรอบที่ทำจากกุ้ง ต้นหอม พริกเขียว ผสมกับแป้งเทมพูราและเนยจืด ปั่นใส่ในปลาเค็ม แล้วทอดจนสุกเหลืองทอง
เชฟระดับมาสเตอร์ ลีเยอนบ็อก สั่งสอนเทคนิคการปรุงที่กรอบนอกนุ่มในอย่างสมบูรณ์แบบให้กับจินจากวงบีทีเอส โดยเมนโบชาฉบับนี้ใช้ไขมันหมูในแป้งเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและรสชาติอย่างเต็มที่