วัตถุดิบหลัก
เนื้อปลาทูแป้งสาลีเครื่องแกงกุ้งเห็ดถั่วเหลืองสำหรับต้มหัวไชเท้าต้นหอมญี่ปุ่นพริกชี้ฟ้าผงป่นพริกแดงน้ำปลาแท้น้ำปลาแห้งปลาหมึกมิรินน้ำซุปเนื้อวัวน้ำซุปผสมกระเทียม
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung
เมนูสุดพิเศษที่ใช้เนื้อปลาทูทอดกรอบนอกนุ่มใน แล้วราดด้วยซอสกุ้งเห็ดรสเผ็ดข้นเข้มข้น ให้ความรู้สึกอร่อยเต็มคำและคุ้มค่าต่อราคา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ควรใช้ถั่วเหลืองหนาสำหรับต้มที่มีขนาดใหญ่และหนา แทนถั่วเหลืองธรรมดาที่บางและเล็ก เพราะจะคงความกรอบและความชุ่มชื้นแม้ต้มด้วยไฟแรง
- เครื่องแกงกุ้งเห็ดมักมีกลิ่นคาว จึงควรเติมเหล้าขาวหรือเชียงโจวตอนต้มเพื่อให้กลิ่นสะอาดและบริสุทธิ์
- น้ำแป้งควรใส่ทีละนิดขณะยังต้มอยู่ แล้วคนเบาๆ รอบขอบกระทะ เพื่อไม่ให้เกิดก้อนและได้ซอสเนียนนุ่ม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทำอาหารจากเนื้อปลาทูราคาประหยัด แต่ได้รสชาติเหมือนร้านอาหารทะเลระดับพรีเมียม.
- ผู้ที่ชื่นชอบความกรอบนอกนุ่มในของปลาทอด คู่กับถั่วเหลืองกรอบและซอสเผ็ดข้นเข้มข้น.
- ผู้ที่มองหาเมนูของทานเล่นที่เข้ากันได้ดีกับเหล้าขาวหรือเบียร์เย็นๆ แบบเข้มข้นและหนักแน่น.
ลองทำเมนูนี้แล้วหรือยัง?
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
ประสบการณ์ทำอาหารจริงของคุณช่วยให้ทุกคนพบสูตรที่ไว้ใจได้มากขึ้น
กำลังโหลดความคิดเห็น…
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ซอสราเกวีโบโลญญาสไตล์ ยูซิกแมน
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูสไตล์แดกูของ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูสไตล์ ยู๊กซิกแมน แกลบี ดงอินดง แดกู
- สตูว์ปลาค็อดรสเผ็ด โดย Aha Bujang
- ยากิอุดอนสไตล์แทกู โดย Aha Bujang
- ซุปปลาคอดสดของ Kim Dae-seok
- ยูนจูโม่ ซุนเดอ หมูปิ้งสไตล์มัคชัง
- จีรีทังปลาคอดสดสไตล์ Kim Dae-seok
- คัลกุกซูสไตล์ Solo Cooking God ขาไก่ตุ๋นเผ็ด
