กุ้งกับเนื้อวัวส่วนหน้าอกที่มีราคาประหยัด นำมาอบในเครื่องทอดอากาศเพื่อระเหยความชื้นออก แล้วผัดให้ด้านนอกกรอบ เสริมด้วยซอสถั่วเหลืองหอมๆ แบบโฮมเมด

สเต็กฟแลงก์หนาที่ตัดเส้นเอ็นกลางออก พร้อมเสิร์ฟกับซอสสัลซ่าเขียวจากมะม่วงกระป๋องที่สดชื่นและมีรสชาติแปลกใหม่