คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung บุชีซัล กุกะตสึ

เคล็ดลับ 💡

• การอบที่อุณหภูมิต่ำ 100 องศา ไม่ได้เพื่อทำให้เนื้อสุก แต่เพื่อระเหยความชื้นออก ขั้นตอนนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เนื้อเลอะน้ำระหว่างทอด ทำให้ครีมทอดไม่เปียกหรือแยกออกจากกัน
• แม้เนื้อวัวส่วนหน้าอกจะมีเส้นกล้ามเนื้อที่แข็ง แต่หากผ่านกระบวนการนี้แล้วหั่นบางๆ และย่างด้วยเนย จะได้เนื้อที่นุ่ม ยืดหยุ่น และไม่แข็งกระด้าง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองบรรยากาศงานปาร์ตี้แบบโฮมเมด ที่มีความรู้สึกเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่น พร้อมเตาไฟส่วนตัวสำหรับย่างเนื้อ.
• ⭐ผู้ที่อยากทดลองเมนูทอดกรอบนอกนุ่มในที่มีเนื้อวัวส่วนหน้าอกราคาประหยัด สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัว.