คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

เคล็ดลับ 💡

• ก่อนปรุง ควรใช้มีดเจาะเนื้อเบาๆ เพื่อป้องกันการบิดเบี้ยวของเนื้อเมื่อผ่านความร้อน เนื่องจากเส้นกล้ามเนื้อจะหดตัว
• คากิสึไม่จำเป็นต้องปรุงให้สุกทั้งหมด ควรทอดด้วยไฟแรงเพื่อให้ผิวด้านนอกกรอบเร็ว โดยไม่ให้เนื้อแข็งเกินไป
• ถั่วเปลือกสำหรับทำซอสต้องตำให้ละเอียดด้วยครก ไม่ควรผสมแบบหยาบ เพราะจะทำให้กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นของถั่วผสมกับน้ำมันได้ดีขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากลองทำคากิสึแบบร้านอาหารญี่ปุ่นระดับมืออาชีพที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเมนูเนื้อวัวระดับพรีเมียมที่สามารถดึงดูดสายตาแขกในงานปาร์ตี้หรืองานเลี้ยงที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่อยากได้ประสบการณ์การทานที่มีทั้งผิวกรอบนอกและเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำภายในในคราวเดียว