กิมเรย์มอน แกงเนื้อสันนอกสไตล์ญี่ปุ่น

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลีกเลี่ยงการใช้เครื่องปั่นขูดหัวหอม เพราะจะปล่อยน้ำออกมาเยอะเกินไป ควรใช้ตะแกรงเพื่อรักษารูปทรงของเนื้อ
• ฝากระดาษคราฟท์แบบ 'ร่ม' จะกักความร้อนและความชื้นไว้ ทำให้ซอสซึมเข้าไปในเนื้ออย่างสม่ำเสมอ ทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำและมีรสชาติภายใน
• หากต้องการความเข้มข้นมากขึ้น อาจใส่ไข่แดงสดไว้ตรงกลางชามข้าว แล้วคนให้เข้ากันก่อนรับประทาน