วัตถุดิบหลัก
เนื้อวัวหัวหอมขาวถั่วเหลืองดองซอสพริกแดงกระเทียมผงพริกไทยแดงน้ำซุปตุ๋นเนื้อวัวฟักทองญี่ปุ่นหัวหอมใหญ่เต้าหู้ต้นหอมพริกชี้ฟ้า
คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung แกงต้มถั่วเหลืองเนื้อวัวตุ๋น
ใช้เศษเนื้อสันในที่เหลือจากการทำสเต็ก บดให้เป็นก้อนเล็กๆ แล้วต้มด้วยน้ำซุปตุ๋นเนื้อวัวสำเร็จรูปจนได้รสชาติเข้มข้นและลึกซึ้ง กลายเป็นแกงต้มถั่วเหลืองระดับพรีเมียมที่เหมือนยาบำรุงร่างกาย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ควรใช้ถั่วเหลืองดองแบบดั้งเดิม (ถั่วเหลืองดองแบบเรียกเก็บ) ที่มีรสเค็มและกลิ่นหอมเข้มข้นกว่าถั่วเหลืองดองสำเร็จรูปที่มีรสหวาน เพราะจะเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปตุ๋นเนื้อวัว
- การใช้น้ำซุปตุ๋นเนื้อวัวหรือซุปกระดูกวัวแทนน้ำเปล่า จะทำให้แกงต้มมีรสชาติหนักแน่น กลมกลืน และมีความหอมลึกมากขึ้น
- ต้นหอมหากต้มนานเกินไปจะแข็งและสูญเสียกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงควรใส่ในขั้นตอนสุดท้ายก่อนดับไฟ หรือปล่อยให้สุกจากความร้อนที่เหลือ
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ชื่นชอบแกงต้มถั่วเหลืองที่มีน้ำซุปข้นหนาและกลมกลืน ราวกับทานที่ร้านเนื้อ.
- ผู้ที่อยากนำเศษเนื้อวัวมาใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่าและแปลงเป็นอาหารระดับพรีเมียมได้อย่างยอดเยี่ยม
- ผู้ที่รู้สึกเหนื่อยล้าและต้องการดื่มแกงต้มร้อนๆ ที่มีรสชาติเข้มข้น เพื่อฟื้นฟูร่างกาย.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูเนื้อวัวสไตล์ แบคจงวอน
- ซุปทเวนจังจิเกหมูกิมจิ โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูสไตล์ ยูนิฟอร์ม ต้มเนื้อหมูและอาหารทะเลซอสถั่วเหลือง
- ซุปเต้าเจี้ยวหัวไชเท้าหมูถั่วงอก โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ยูซิกแมน
- Ttukdak Hyung ซุปโคชูจังเนื้อวัว
- คิมจินซุน พอร์คทเวนจังจิเก
- ยองคังราอี โดกานีจิม
- ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลีตลอดชีพของอาจารย์ออนัม
- ทเวนจังจิแกสไตล์ร้านบาร์บีคิวเกาหลี โดย Aha Bujang
