อาหารของชายคนนี้ ต๊อกบ็อกกีเส้นบ้านทำเอง

• แป้ง 2 ถ้วย (ถ้วยกระดาษ)
• น้ำร้อน 2/3 ถ้วย (ถ้วยกระดาษ)
• เกลือเล็กน้อย
• หัวหอม 2 หัว (ขนาดเล็ก)
• กะหล่ำปลี 1/4 หัว
• มันฝรั่งครึ่งลูก
• ต้นหอม 1 ต้น
• ใบสะระแหน่ 20 ใบ
• ปลาเค็มแผ่น 4 ชิ้น
• น้ำล้างข้าว 600 มล.
• น้ำซุปปลากระเบนแห้ง 600 มล.
• โกชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมลูกพลัม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปลากระเบน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริกแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ในการทำแป้งเส้นบ้านทำเอง ควรใช้น้ำร้อนแทนน้ำเย็น เพื่อให้ได้เนื้อเส้นที่เหนียวและเนียนมากกว่า
• การคลุมแป้งด้วยผ้าชุบน้ำและพักในตู้เย็นจะช่วยกระตุ้นโปรตีนกลูเตนในแป้ง ทำให้ได้เนื้อแป้งเหนียว ยืดหยุ่น ไม่แตกง่ายเมื่อต้ม
• การใส่ซอสปลากระเบนลงในน้ำซุปต๊อกบ็อกกีจะเพิ่มรสอูมามิที่โดดเด่น ทำให้รสชาติเข้มข้นและลึกซึ้งกว่าน้ำซุปทั่วไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากสัมผัสความเหนียวเนียนแต่หนึบของเส้นบ้านทำเอง แทนลูกชุบข้าวแบบต๊อกบ็อกกีทั่วไป.
• ⭐แฟนน้ำซุปเข้มข้นที่มีกลิ่นหอมจากใบสะระแหน่และมันฝรั่งนุ่มละลายในปาก
• ⭐คนทำอาหารที่ต้องการสร้างของว่างสไตล์ถนนพิเศษด้วยแป้งเส้นบ้านทำเอง ที่เต็มไปด้วยความใส่ใจและความพยายาม.