ประมาณ 25 นาทีความยาก ง่ายกับข้าววัตถุดิบหลัก 🥩มันเทศไส้กรอกเวียนนาหัวหอมซอสโซยุกระเทียมสับซอสหอยนางรมน้ำเชื่อมข้าวโพดผงพริกแดงพริกชี้ฟ้าเมล็ดงาน้ำมันงาคั่วแท็ก 🏷️ง่ายหวานเค็มใช้ของในตู้เย็น
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่มันเทศ 2 ผลไส้กรอกเวียนนา 150 กรัมหัวหอม 1/2 หัวน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะซอสโซยุ 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะซอสหอยนางรม 0.5 ช้อนโต๊ะน้ำเชื่อมข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะผงพริกแดง 0.5 ช้อนโต๊ะพริกชี้ฟ้า 2 เม็ดเมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะน้ำ 200 มิลลิลิตรสูตร 🍳ปอกเปลือกมันเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าหัวแม่มือแช่มันเทศที่หั่นแล้วในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที เพื่อขจัดแป้ง แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งด้วยตะแกรงทำรอยตัดบนไส้กรอกเวียนนา (150 กรัม) เพื่อให้เครื่องปรุงซึมเข้าได้ดีขึ้น และหั่นหัวหอม (1/2 หัว) เป็นชิ้นขนาดคล้ายกับมันเทศตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ แล้วผัดมันเทศด้วยไฟปานกลางจนด้าน 3–4 ด้านกลายเป็นสีเหลืองทองเมื่อมันเทศเริ่มเหลืองทอง ใส่น้ำ 200 มิลลิลิตร ซอสโซยุ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ และกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มด้วยไฟปานกลางโดยไม่ปิดฝาเมื่อซอสลดลงเหลือประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ปิดไฟชั่วคราว แล้วใส่ไส้กรอกเวียนนา หัวหอม ซอสหอยนางรม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ ผงพริกแดง 0.5 ช้อนโต๊ะ และพริกชี้ฟ้าหั่นแล้ว 2 เม็ดเปิดไฟอีกครั้ง ผัดเบาๆ ด้วยไฟปานกลางถึงไฟอ่อน จนขอบหัวหอมเริ่มโปร่งใส และรอยตัดของไส้กรอกเปิดออกปิดไฟ ผสมเมล็ดงา 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคนเบาๆ ให้เข้ากันหั่นมันเทศเป็นก้อน แช่น้ำ 10 นาทีเพื่อขจัดแป้ง ทำรอยตัดบนไส้กรอก และหั่นหัวหอมตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ผัดมันเทศจนเหลืองทอง แล้วเติมน้ำและน้ำซอสลงไปต้มเมื่อซุปลดลง ใส่ไส้กรอก หัวหอม ซอสหอยนางรม น้ำเชื่อม ผงพริกแดง ผัดให้เข้ากัน แล้วเสร็จด้วยเมล็ดงาและน้ำมันงาคั่วเคล็ดลับ 💡การแช่มันเทศในน้ำก่อนปรุงจะช่วยป้องกันไม่ให้แกงเหนียวและป้องกันไม่ให้มันเทศติดกระทะการทาเนื้อมันเทศด้วยน้ำมันก่อนต้มจะช่วยป้องกันการแตกระหว่างปรุงและเสริมรสชาติน้ำมันที่เข้มข้นสำหรับเด็ก ควรละเลยพริกชี้ฟ้าและผงพริกแดง เพื่อให้ได้จานทานข้าวที่หวานเค็มแต่ไม่เผ็ดเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่มองหาจานทานข้าวแบบอิ่มแน่น ทำง่าย ไม่ล้มเหลวสำหรับสัปดาห์นี้.⭐มือใหม่ที่เคยสับสนกับมันเทศที่แตกขณะทำแกง⭐ใครก็ตามที่อยากได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบของไส้กรอกหวานเค็มกับมันเทศนุ่มละมุน