จานกุ้งขนาดใหญ่ที่หั่นเป็นชิ้นแบนแล้วโรยด้วยกุ้งสับ คลุกแป้งมันฝรั่งทอดจนกรอบ แล้วผัดในน้ำซอสซีอิ๊วกระเทียมพิเศษ

เต็กบกคีพิเศษจากเชฟ ซอง อันฮ์ ที่ผสมซอสมะเขือเทศลงในโกชูการูและโกชูจัง เพื่อสร้างความเผ็ดที่สมดุลพร้อมรสชาติอุมามิเข้มข้น จากนั้นเสริมด้วยชีสพาร์เมซานและครีมฝรั่งเศสเพื่อให้ได้รสชาติแบบโรเซ็ตต์ที่หรูหราและเนียนนุ่ม