อาหารของชายคนนี้ จูมุลล็อกโกชูจัง

• เนื้อหมูช่วงท้อง (หรือสะโพก/ไหล่) 500 กรัม
• หัวหอมครึ่งลูก
• ต้นหอม 1 ต้น
• พริกเขียว 2 เม็ด
• พริกแดง 1 เม็ด
• ขิงสับ 1/3 ช้อนชา
• น้ำเชื่อมลูกพลัม 1 ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• โกชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• น้ำ 30 มิลลิลิตร
• เมล็ดถั่วลิสงคั่ว 1 ช้อนชา

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใส่เนื้อหมูทั้งหมดลงในซอสหมักในครั้งเดียว การแบ่งเป็นส่วนๆ จะช่วยป้องกันการปรุงรสไม่สม่ำเสมอหรือจุดที่เค็มเกินไป
• หากต้องการรสชาติมันเยิ้ม ให้ใช้เนื้อหมูช่วงท้อง; หากต้องการรสชาติเบาๆ เนื้อนุ่ม ให้เลือกเนื้อสะโพกหรือไหล่ (ขาหน้า)
• การต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาทีในตอนท้ายจะช่วยให้ซอสหมักซึมลึกเข้าไปในเนื้ออย่างเต็มที่ และทำให้เนื้อเรียบเนียนนุ่มมากยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการจูมุลล็อกโกชูจังที่มีรสชาติเข้มข้น ซึมลึกเข้าเนื้ออย่างเต็มที่.
• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูรองที่อิ่มเอม ทานคู่กับผักสด ห่อในใบผักกาดดองจำนวนมาก.