วัตถุดิบหลัก
เนื้อหมูช่วงท้องหัวหอมต้นหอมพริกเขียวพริกแดงขิงสับน้ำเชื่อมลูกพลัมกระเทียมสับโกชูจังซีอิ๊วขาวเมล็ดถั่วลิสงคั่ว
จูมุลล็อกโกชูจังที่ได้รับแรงบันดาลใจจากซูมินี บันเชียน โดยการหมักเนื้อหมูให้รสชาติเข้าไปในเนื้ออย่างสม่ำเสมอโดยไม่เค็มเกินไป ทำให้รสชาติซึมลึกเข้าไปในเนื้ออย่างเต็มที่