ยูบู คิมจิ คาลกุกซู โดย This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ต้มน้ำซุปเปิดฝาเสมอเพื่อกำจัดกลิ่นคาวจากปลาแอนโชวี
• ควรล้างเครื่องปรุงคิมจิให้หมดเพื่อรักษาความสะอาดและรสชาติเข้มข้นของน้ำซุปปลาแอนโชวี
• ล้างเส้นที่ต้มแล้วด้วยน้ำเย็นอย่างแรงเพื่อขจัดแป้ง ทำให้เส้นคงความแข็งและเหนียว