คัลกุกซูน้ำสลัดซอสโซยุสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ผัดเนื้อปลาแห้งทรงกล่องจนได้สีน้ำตาลเข้ม—สิ่งนี้จะช่วยลดความชื้นและทำให้เนื้อแน่น ยืดหยุ่นมากขึ้น
• อย่าล้างเส้นที่ต้มเสร็จด้วยน้ำเย็นแรงเกินไป; การคงความอุ่นเล็กน้อยและแป้งเล็กน้อยจะช่วยให้น้ำสลัดซอสโซยุเกาะติดเส้นได้ดี ไม่ลื่นไหลออก
• สำหรับเด็ก อาจไม่ใส่พริกเขียว หรือเปลี่ยนเป็นถั่วฝักยาวหั่นบางๆ แทน