วัตถุดิบหลัก 🥩
เส้นบะหมี่ซีอิ๊วน้ำตาลมิรินน้ำส้มสายชูพริกชองยางต้นหอมน้ำมันงา
บะหมี่เย็นซีอิ๊วของ Baek Jong-won
สูตรง่ายๆ ของบะหมี่เย็นซีอิ๊วสไตล์ Baek Jong-won ที่ทำได้ง่ายกว่าเส้นรามยอน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ สำหรับคนที่ขี้เกียจทำอาหารนานๆ หน้ากองไฟในวันร้อนๆ
- ⭐ สำหรับคนที่อยากทำเมนูเด็ดด้วยเครื่องปรุงพื้นฐานที่มีในบ้าน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- เส้นบะหมี่
- ซีอิ๊ว
- น้ำตาล
- มิริน
- น้ำส้มสายชู
- พริกชองยาง
- ต้นหอม
- น้ำมันงา
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Paik Jong Won เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: เส้นบะหมี่, ซีอิ๊ว, น้ำตาล, มิริน, น้ำส้มสายชู, พริกชองยาง, ต้นหอม, น้ำมันงา
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ บะหมี่เย็นซีอิ๊ว สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม เส้นบะหมี่, ซีอิ๊ว, น้ำตาล, มิริน, น้ำส้มสายชู, พริกชองยาง, ต้นหอม, น้ำมันงา
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ บะหมี่เย็นซีอิ๊ว เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Paik Jong Won สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูน้ำซุปจังอจชีสไตล์ แบคจงวอน
คัลกุกซูแบบง่ายๆ สำหรับฤดูร้อนที่ใช้น้ำซุปเกลือจากจังอจชีที่เหลือมาทำเป็นน้ำซุป ใส่เส้นเล็ก พร้อมโรยหน้าด้วยต้นหอมขาว คอร์นเค็ม สาหร่ายต้ม และพริกขี้หนูเขียว ทานเย็นๆ ได้อย่างสดชื่น
เส้นเล็กน้ำซุปเกลือจังอจชีต้นหอมขาวผักกาดดองสาหร่ายต้ม
ง่ายๆใช้ของเหลือของว่างฤดูร้อน
YouTubeเพ็ก จงวอน มิยอกแนงกุกซู (Baek Jong-won's Seaweed Cold Noodles)
บะหมี่เย็นสาหร่ายรสเปรี้ยวหวาน เย็นชื่นใจ เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง เป็นเมนูคลายร้อนยอดนิยม
สาหร่ายหอมใหญ่พริกฮาลาปินโญ่แตงกวาโซเม็ง (เส้นหมี่)
ง่ายมากเมนูฤดูร้อน
YouTubeคัลกุกซูผัดซอสเหล้าขาวสไตล์ Seungwoo Dad
เมนูผัดง่ายๆ ที่ใช้เส้นคัลกุกซูที่แช่น้ำไว้แล้ว ไม่ต้องต้ม ผัดกับเครื่องปรุงและน้ำจิ้มทันที เพื่อให้ได้รสเค็มหวานจากซอสเหล้าขาวและซอสปลา กลมกลืนอย่างลงตัว
เส้นคัลกุกซูซอสปลาซอสเหล้าขาวไข่ถั่วฝักยาว
ง่ายมากผัดใช้ของในตู้เย็น
YouTubeSeungwoo Dad บะหมี่คลุกซอสถั่วเหลือง
บะหมี่คลุกรสหวานเค็มแบบคลาสสิกที่ปรุงรสด้วยเพียงซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำมันงา และกระเทียมสับ ซึ่งทำให้ติดใจจนหยุดไม่ได้
เส้นโซมยอนซอสถั่วเหลืองน้ำตาลน้ำมันงากระเทียม
ง่ายสุดๆทำอาหาร 5 นาทีหวานเค็ม
YouTubeคัลกุกซูรสหวานเผ็ดสไตล์ Ttukdak Hyung
ผัดฟักทองกับน้ำปลาปูเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้น แล้วคลุกเคล้ากับเส้นเล็กและน้ำซุป ได้รสชาติเผ็ดหวานกลมกลืน
ฟักทองน้ำปลาปูเส้นเล็กผงกระดูกหมูซอสปรุงรส
อาหารเส้นอาหารกลางดึก
YouTubeต๊อกตักฮยอง บะหมี่คลุกซีอิ๊ว
พาสต้าแองเจิลแฮร์ผัดกับพริกในซอสโชยุรสจัดจ้าน สไตล์ก๋วยเตี๋ยวผัดซอสโชยุรสเผ็ดร้อน
เส้นแองเจิลแฮร์ซีอิ๊วขาวพริกป่นเกาหลีงาคั่วเกลือต้นหอม
อาหารเส้นทำเร็ว