บะหมี่ซอสถั่วเหลืองสูตรทำง่ายของเชฟ Kim Dae-seok

• เส้นหมี่ข้าวสาลีแบบบาง 1 ที่ (120 กรัม)
• พริกเขียว 1 เม็ด
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองเกรดพรีเมียม 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเลมอน 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือสมุทร 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงสาหร่าย ตามชอบ
• งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• น้ำเลมอนในน้ำซอสจะช่วยลดความเค็มของซอสถั่วเหลืองและเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่น ซึ่งเป็นเคล็ดลับสำคัญในการกระตุ้นความอยากอาหาร
• หลังจากต้มเสร็จ ให้ล้างเส้นด้วยน้ำเย็นพร้อมกับขยำเส้นด้วยมืออย่างแรงเพื่อล้างแป้งออกให้หมด วิธีนี้จะช่วยให้เส้นมีความเหนียวนุ่มและเด้ง
• การเติมน้ำเย็นลงไปในหม้อขณะที่เส้นกำลังเดือดจะช่วยให้เส้นมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและคืนตัวได้ดีขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูที่ทำง่ายและรวดเร็วเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในวันที่คิดไม่ออกว่าจะทานอะไร
• ⭐มือใหม่หัดทำอาหารที่ต้องการมื้อดึกที่อิ่มอร่อยแบบเบาๆ แต่ยังคงรสชาติที่เข้มข้น.