คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• ในการทำอีโมกุก ต้องผัดจนน้ำทั้งหมดระเหยหมด ไม่เหลือหยดน้ำ เพราะหากมีน้ำจะทำให้อีโมกุกหลุดภายในกิมบับ และเสียความเหนียว
• ต้องใช้อีโมกุกและแครอทที่เย็นสนิทเมื่อประกอบกิมบับเสมอ หากใส่ร้อน ไอน้ำจะทำให้กิมเปียกชื้นและกิมบับอาจฉีกขาดได้
• การใช้เกลือรสแทนเกลือธรรมดาในการปรุงข้าว จะช่วยเพิ่มความลึกของรสชาติในกิมบับได้อย่างมีนัยสำคัญ