แพนเค้กไข่แบบง่ายและรวดเร็วที่ทำโดยเทส่วนผสมไข่จำนวนมากลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่เห็ดหอม ไส้กรอกหมูปรุงรส และต้นหอมญี่ปุ่น จนได้เนื้อหนา เคลือบด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่มละมุน

นำข้าวห่อสาหร่ายที่เหลือหรือข้าวห่อสาหร่ายสำเร็จรูปมาคลุกเคล้าด้วยน้ำไข่เนียนนุ่มแล้วอบให้ชื้นและอุ่นร้อน ได้เมนูคัลกุกซูง่ายๆ แสนเรียบง่าย