อาหารของชายคนนี้ แกมัทซัลโบกคุม

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การผัดกุ้งปูในน้ำมันและน้ำมันงาก่อนใส่น้ำซอสจะช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและทำให้ได้รสชาติเข้มข้น กลมกลืนมากยิ่งขึ้น
• เนื่องจากน้ำมันงามีจุดเดือดต่ำ ควรใช้ไฟปานกลางหรือไฟอ่อนในการผัดกุ้งปูครั้งแรกเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้
• หลังจากใส่น้ำซอสแล้ว ใช้ไฟแรงเพื่อระเหยความชื้นให้เร็ว ช่วยป้องกันไม่ให้กุ้งปูเปียกและทำให้น้ำซอสเกาะกับส่วนผสมได้ดีที่สุด