คัลกุกซูหอมแดงและพริกไทยสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• หลีกเลี่ยงการผสมหรือบดส่วนผสมมากเกินไป เพราะอาจทำให้หอมแดงแหลกและปล่อยกลิ่นดิบออกมา ควรใช้นิ้วมือคลุกเบาๆ เพื่อรักษาความสดใหม่
• หลีกเลี่ยงการใส่วัตถุดิบที่มีน้ำมาก เช่น หัวหอม ซึ่งอาจทำให้แพนเค้กเปียก ใช้แครอทขูดแทน จะเพิ่มความหวานและช่วยคงความกรอบ
• ใช้น้ำมันจำนวนมาก—อย่าประหยัด ปริมาณน้ำมันที่เพียงพอจะทำให้แพนเค้กทั้งหมด ทั้งขอบและตรงกลาง กลายเป็นกรอบและผ่านการทอดอย่างทั่วถึง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากกินแพนเค้กรสจัด ไขมันสูง และเผ็ดแรงในวันฝนตก.
• ⭐แฟนๆ ที่ชื่นชอบรสชาติอูมามิลึกจากกุ้งแห้ง นอกเหนือจากแพนเค้กผักทั่วไป.
• ⭐คนที่ชอบกินแพนเค้กที่มีไส้กรอบและเผ็ดแน่นหนาในแต่ละคำ แทนที่จะเป็นแพนเค้กแป้งธรรมดา.