จานผัดที่เน้นกลิ่นหอมอันเข้มข้นจากกระเทียมและไขมันเบคอนที่ต้มด้วยไฟอ่อน ผัดกะหล่ำปลีและพริกหวานขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลางอย่างรวดเร็ว เพื่อให้ได้รสชาติอูมามิเต็มคำและเนื้อสัมผัสกรอบสด

ผักกาดขาวหั่นเป็นเส้น ต้มในน้ำเดือดเล็กน้อย แล้วผัดให้ไม่แตกและมีรูปร่างเรียบร้อย ผสมกับเบคอนรสเค็มอันเข้มข้น กลายเป็นจานยำสำหรับทานกับข้าว