คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การบดปลาหมึกแห้งและกุ้งแห้งให้ละเอียดจะช่วยให้น้ำซุปไม่มีเศษหยาบ และทำให้รสชาติอูมามิซึมลึกเข้าไปในเนื้อหัวไชเท้าได้ดี
• การหั่นหัวไชเท้าเป็นรูปเสี้ยวพระจันทร์และจัดเรียงอย่างเป็นระเบียบจะช่วยประหยัดพื้นที่ในหม้อ ทำให้ต้มอย่างสม่ำเสมอและได้รสชาติที่เท่ากันทุกชั้น
• เมื่อน้ำซุปลดลงมาก ควรลดไฟลงเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากได้สตูว์หัวไชเท้ารสเข้มข้นโดยไม่ต้องจัดการกับปลา
• ⭐คนที่ชอบหัวไชเท้านุ่มหวานและต้มช้าๆ แบบนี้เป็นของทานเล่น.
• ⭐ใครก็ตามที่มองหาอาหารมื้อเต็มอิ่มที่ข้าวคลุกเคล้ากับน้ำซุปข้นและมีรสชาติเข้มข้น