ใช้โค้กธรรมดาเพื่อทำให้หมูสามชั้นที่ย่างจนสุกกรอบนุ่มและหวาน แล้วตุ๋นด้วยซอสถั่วเหลืองและพริกเขียว เพื่อให้ได้รสชาติกลมกลืนทั้งเค็ม หวาน และมีความเข้มข้น

จานมันเทศตุ๋นที่ได้รับความนิยม โดยใช้มันเทศนุ่มฟูและหมูหนาตุ๋นในซอสมั่วลาเผ็ดร้อนและชา จนน้ำซุปลดลงจนข้น