คัลกุกซูสเต็กเทปเปนยากิสไตล์ญี่ปุ่นแท้จริง พร้อมเนื้อวัวปรุงในน้ำมันกระเทียมหอมกรุ่น และซอสหวานเค็มที่ทำจากหัวหอมขูดละเอียด ซีอิ๊ว และเครื่องปรุงรสต่างๆ

ข้าวหน้าสเต็กเนื้อสันนอกชิ้นหนา เสิร์ฟพร้อมซอสเนยสไตล์ตะวันออกที่ทำจากน้ำเนื้อที่เหลือในกระทะ เนย และซีอิ๊วดำ