อาหารจานพิเศษที่เสิร์ฟพร้อมเนื้อแกะย่างเต็มไปด้วยน้ำซุป ราดด้วยซอสมาราเผ็ดร้อนและผัดกับมะเขือยาวนุ่มละมุน

วิธีทำแกะฟร็องซ์แร็กที่ใช้น้ำมันจากเนื้อแกะผัดกับแครอทและกระเทียม แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดรสเปรี้ยวฉุนจากผลไม้ตระกูลส้ม ทำให้ได้รสชาติเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน