วัตถุดิบหลัก 🥩
เส้นสดก้อนหมูต้มผักกาดขาวต้นหอมใหญ่พริกขี้หนูเขียวกระเทียมพริกป่นหยาบซุปเนื้อไก่สำเร็จรูปน้ำมันงา
Striker Chef น้ำซุปหมูต้มก้อนสไตล์ฮ่องกง
สุดยอดกลิ่นหอมจากน้ำมันพริกโฮมเมดที่เทสด ๆ ลงในซุปใสๆ รสเผ็ดร้อนจัด
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่อยากลองซุปใสแต่มีรสเผ็ดร้อนจัด
- ⭐ ผู้ที่อยากทานเส้นน้ำซุปสไตล์ร้านอาหารใต้หวันที่บ้านอย่างง่ายดาย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- เส้นสด 1 ชาม
- ก้อนหมูต้ม 10 ก้อน
- ผักกาดขาว 1 หัว
- ต้นหอมใหญ่ 1/2 ต้น
- พริกขี้หนูเขียว 1 เม็ด
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกป่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 7 ช้อนโต๊ะ
- ซุปเนื้อไก่สำเร็จรูป 1 ชิ้น
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำ适量
สูตร 🍳
- หั่นต้นหอมใหญ่ พริกขี้หนูเขียว และกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้พร้อมใช้งาน
- ใส่ผักที่หั่นแล้วและพริกป่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะลงในจาน จากนั้นเทน้ำมันพืช 7 ช้อนโต๊ะที่อุ่นจนร้อนจนเริ่มมีควันเล็กน้อยลงไป เพื่อทำน้ำมันพริกสด ๆ ทันที
- ใส่น้ำและซุปเนื้อไก่สำเร็จรูปลงในหม้อ ต้มจนเดือด พอซุปเดือดแล้วให้ใส่ส่วนที่หนาของผักกาดขาวก่อน แล้วตามด้วยใบผักกาดขาวหลังจาก 15 วินาที
- ต้มน้ำในหม้ออีกใบ ใส่เส้นสดและก้อนหมูต้ม 10 ก้อน ต้มประมาณ 3 นาที แล้วนำขึ้นมาโดยไม่ล้างด้วยน้ำเย็น
- วางเส้นที่ต้มไว้ลงในชาม แล้วจัดเรียงก้อนหมูต้มและผักกาดขาวที่ผ่านการนึ่งให้เรียบร้อย จัดเป็นแนวสามเหลี่ยม
- ชิมรสซุปแล้วเติมเกลือเพิ่มตามชอบ แล้วเทซุปลงในชามให้พอเหมาะ
- สุดท้าย ทาด้วยน้ำมันงา 1 รอบ แล้วใส่น้ำมันพริกที่เตรียมไว้ตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ
- หั่นต้นหอม พริก และกระเทียม ผสมกับพริกป่น แล้วเทน้ำมันร้อน ๆ ลงไปทำน้ำมันพริกสด
- ต้มน้ำพร้อมซุปเนื้อไก่สำเร็จรูป แล้วใส่ผักกาดขาวลงไปนึ่งเบา ๆ
- ต้มน้ำเดือด ใส่เส้นสดและก้อนหมูต้ม ต้ม 3 นาที แล้วนำขึ้นมาใส่ในชาม
- ปรุงรสซุปด้วยเกลือตามชอบ แล้วเทลงในชาม ตามด้วยน้ำมันงาและน้ำมันพริกที่เตรียมไว้
เคล็ดลับ 💡
- ในการทำน้ำมันพริก ควรใช้พริกป่นที่มีขนาดหยาบเล็กน้อย เพราะหากใช้พริกป่นละเอียดเกินไปอาจไหม้ได้
- สามารถนำเศษน้ำมันพริกมาโรยบนก้อนหมูต้มหรือเส้นเพื่อรับประทานแบบน้ำสลัดได้ด้วย รสชาติจะอร่อยแปลกใหม่
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ฮ่องกงของ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูสไตล์ฮ่องกงที่ผัดด้วยซอสซีอิ๊วพิเศษ ผักกรอบ และไข่เจียวแบบสครัมเบิล ผัดเร็วๆ บนไฟแรง ให้รสชาติหรูหราและน่ารับประทาน
คัลกุกซูไข่ไก่ต้นหอมใหญ่หัวหอมใหญ่แครอท
อาหารแปลกใหม่อาหารจานเดียวสไตล์จีน
YouTubeเพ็ก จงวอน หอยนางรมทอดสไตล์ฮ่องกง
หอยนางรมทอดสไตล์ฮ่องกงที่ไม่เหมือนใคร ทอดในกระทะที่ใส่น้ำมันพืชเยอะๆ ด้วยไฟแรงจนกรอบนอก เสิร์ฟพร้อมซอสศรีราชา
หอยนางรมแป้งทอดกรอบไข่ไก่ต้นหอมญี่ปุ่นซอสศรีราชา
ทำง่ายสุดๆกับแกล้มมักกอลลีอาหารแปลกใหม่
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ฮ่องกงของ Ttukdak Hyung
จานกุ้งแม่น้ำฮ่องกงสุดหรูที่เสิร์ฟพร้อมเส้นต้าหมี่นุ่มๆ ราดด้วยซอสซีอิ๊วขาวและน้ำมันหอมจากผักเครื่องปรุง
กุ้งแม่น้ำแดงเส้นต้าหมี่ขิงต้นหอมกระเทียม
อาหารแปลกใหม่งานเลี้ยงที่บ้านอาหารตามฤดูกาล
YouTubeสตริเกอร์เชฟ ข้าวเส้นไข่เนื้อหนาผัดกับต้นหอม
เมนูยอดนิยมที่เคยเป็นที่ชื่นชอบในร้านอาหารพนักงานโรงแรมระดับ 7 ดาวที่ดูไบ ทำจากเครื่องปรุงพื้นฐานเพียง 3 อย่างเท่านั้น
ข้าวเส้นไข่เนื้อหนาต้นหอมใหญ่กระเทียมสับน้ำปลาบ้านน้ำมันงา
ง่ายมากร้านอาหารพนักงานหวานเค็มเข้มข้น
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ สวีอัปปา
ใช้เปลือกหมูห่อสำเร็จรูปใส่เนื้อปูที่บดละเอียดด้วยช้อน ต้มในน้ำซุปไก่เพียง 5 นาที ได้เมนูซุปหมูห่อแบบแปลกใหม่
ปูแป้งทอดไข่เปลือกหมูห่อน้ำซุปไก่
อาหารซุปอาหารแปลกใหม่ร้อนๆ
YouTubeบะหมี่ไข่ล็อบสเตอร์บิสก์แบบเอเชียนของสไตรค์เกอร์เชฟ
บะหมี่ไข่กับซุปบิสก์ล็อบสเตอร์รสเข้มข้นที่เพิ่มสัมผัสเกาหลีด้วยการใช้โคชูจังและเต้าเจี้ยวแทนมะเขือเทศวาง
ล็อบสเตอร์บะหมี่ไข่กระเทียมต้นหอมใหญ่หัวหอม
อาหารแปลกใหม่ปาร์ตี้ที่บ้านรสอูมามิ