เมนูมันฝรั่งสุดสร้างสรรค์ที่นำมันฝรั่งอบกรอบมาคลุกเคล้ากับซอสจาจังเข้มข้นที่ผัดกับกวนชาเล (เนื้อคอหมูหมักเกลือ) เพื่อรสชาติที่ล้ำลึก

คัร์บอนาราแบบดั้งเดิมที่ทำจากกัวนเชียเล่, ชีสเพคอโรริโนโรมาโน และชีสกรานาปาดาโน พร้อมไข่แดงที่อุ่นด้วยวิธีบ๊องมารี เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสครีมมี่อย่างสมบูรณ์แบบ