โจ๊กฟักทองของ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การปั่นฟักทองจะทำให้เนื้อสัมผัสที่หนึบหายไป แทนที่จะปั่น ให้ต้มให้สุกนุ่มและบดด้วยมือ จะช่วยคงสัมผัสแบบทำเองที่อิ่มเอมใจ
• ตอนทำแป้ง อย่าเติมน้ำมากเกินไปในครั้งเดียว เพราะจะทำให้แป้งเหนียวและเป็นก้อน ค่อยๆ เติมน้ำอุ่นและผสมจนแป้งมีลักษณะแห้งร่วน
• ใช้พายคนก้นหม้อเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้แป้งข้าวเหนียวหรือถั่วติดก้นหม้อและไหม้

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเมนูฟักทองที่นุ่มแต่ให้ความอิ่ม
• ⭐ผู้ที่คิดถึงรสชาติอบอุ่นของโจ๊กฟักทองฝีมือคุณย่าหรือคุณแม่ตั้งแต่สมัยเด็ก
• ⭐แฟนๆ ของหวานที่อัดแน่นด้วยเกาลัด มันเทศ และถั่ว ที่ชื่นชอบเนื้อสัมผัสที่หนุบหนับ.