คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Raymon Kim

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าปิดฝาภาชนะเมื่อนำไปวางในตู้เย็น—การสัมผัสกับอากาศเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ความชื้นระเหยออก และผิวหนังจะแข็งตัวและกรอบ
• หากเหลือเกลือหรือกระเทียมไว้บนผิวหนัง อาจไหม้ระหว่างปรุง ดังนั้นต้องล้างออกก่อนปรุง และเช็ดให้แห้งสนิท
• เมื่อทอดผิวหนังในกระทะ ต้องเริ่มจากกระทะเย็นและน้ำมันเย็นเสมอ—สิ่งนี้ช่วยให้ความชื้นที่ค้างอยู่ภายในระเบิดออกมา และทำให้ผิวหนังกรอบมากที่สุด

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการลองทำเนื้อหมูสามชั้นกรอบสไตล์ร้านอาหารแท้จริงที่บ้าน
• ⭐ผู้ที่ต้องการประสบการณ์ผิวกรอบนุ่มฉ่ำในเนื้อหมูสามชั้นทั้งชิ้น แม้จะต้องใช้เวลานาน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการท้าทายตนเองกับเมนูเนื้อคุณภาพสูงโดยใช้เตาอบหรือเครื่องทอดอากาศ