คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Seungwoo Dad

Name: คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Seungwoo Dad
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: หมูแก้มติดมันทั้งชิ้น; น้ำส้มสายชู; น้ำมะนาว; กระเทียม; หัวหอมญี่ปุ่น; น้ำปลา; พริกขี้หนู

จานหมูแก้มติดมันทั้งชิ้นแบบสไตล์ไทย พร้อมผิวภายนอกกรอบเหมือนของว่าง และเนื้อภายในนุ่มฉ่ำ ทอดอย่างพอดี

🙋 เหมาะสำหรับ

⭐ ผู้ที่มองหาความกรอบระดับไม่เคยมีมาก่อน แตกต่างจากประสบการณ์การย่างหมูแก้มติดมันทั่วไป
⭐ คนทำอาหารที่อยากลองทำจานเนื้อคุณภาพสูงสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้จริงๆ

ประมาณ 90 นาที ความยาก ยาก เนื้อและจานหลัก

วัตถุดิบหลัก 🥩

หมูแก้มติดมันทั้งชิ้นน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวกระเทียมหัวหอมญี่ปุ่นน้ำปลาพริกขี้หนู

แท็ก 🏷️

태국요리 นอกกรอบในนุ่ม เมนูแปลกใหม่

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่

หมูแก้มติดมันทั้งชิ้น
น้ำส้มสายชู
น้ำมะนาว
กระเทียม
หัวหอมญี่ปุ่น
น้ำปลา
พริกขี้หนู

สูตร 🍳

ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก พ่อซึงอู เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
เตรียมวัตถุดิบหลัก: หมูแก้มติดมันทั้งชิ้น, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, กระเทียม, หัวหอมญี่ปุ่น, น้ำปลา, พริกขี้หนู
ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
เมื่อ หมูแก้มติดมันสไตล์ไทย สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที

เตรียม หมูแก้มติดมันทั้งชิ้น, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, กระเทียม, หัวหอมญี่ปุ่น, น้ำปลา, พริกขี้หนู
ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
เสิร์ฟ หมูแก้มติดมันสไตล์ไทย เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว

เคล็ดลับ 💡

ดูแหล่งต้นฉบับจาก พ่อซึงอู สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

หมูแก้มติดมันทั้งชิ้น น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว กระเทียม หัวหอมญี่ปุ่น น้ำปลา พริกขี้หนู

YouTube

Striker Chef หมูสามชั้นกรอบพิเศษ

เมนูหมูสามชั้นที่ใช้หม้อทอดไร้น้ำมันและน้ำมัน ทำให้ด้านนอกกรอบสุดขีดและด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ

150นาทียากเนื้อและจานหลัก

หมูสามชั้นทั้งชิ้นเกลือน้ำมันพืชกระเทียมทั้งกลีบผงยี่หร่า

ปาร์ตี้ที่บ้านอาหารหรูอาหารแปลกใหม่

YouTube

ซึงอู อัปป้า หมูสามชั้นย่างกรอบทั้งชิ้น

เมนูหมูสามชั้นย่างทั้งชิ้นที่ใช้เกลือช่วยดึงความชื้นออกจากหนังอย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้ได้หนังที่กรอบนอกนุ่มในเหมือนขาหมู (jokbal) ไม่ว่าจะอบด้วยเตาอบ หม้อทอดไร้น้ำมัน หรือทอดด้วยกระทะ

1560นาทีปานกลางเนื้อและจานหลัก

หมูสามชั้นผงบาร์บีคิว

ปาร์ตี้ที่บ้านโฮมเมดเมนูเนื้อสัตว์