วัตถุดิบหลัก 🥩
ถั่วขาวต้มฟักทองญี่ปุ่นหัวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เต้าหู้พริกชี้ฟ้าน้ำซุปหอยแมลงภู่แดงซอสถั่วเหลืองกระเทียมสับผงพริกไทย
คั่วซุปถั่วขาวสไตล์ Striker Chef
ซุปถั่วขาวที่เติมเต็มด้วยถั่วขาวต้มจนนุ่มแทนข้าว เพื่อความอิ่มนานและสุขภาพดี ทานได้ด้วยช้อนอย่างเพลิน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการลดคาร์โบไฮเดรตแต่ต้องการอาหารที่อิ่มหนักและมีสุขภาพดี
- ⭐ ผู้ที่อยากลองซุปเต้าหู้รสชาติแปลกใหม่ที่หอมกรุ่นและเข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ถั่วขาวต้ม 1 ถ้วย
- ฟักทองญี่ปุ่น 1/2 ลูก
- หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
- ต้นหอมใหญ่ 1/2 ต้น
- เต้าหู้ 1/2 แผ่น
- พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
- น้ำซุปหอยแมลงภู่แดง 1 ก้อน
- ซอสถั่วเหลือง 1.5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- ตั้งหม้อบนไฟ ใส่น้ำ ตามด้วยก้อนน้ำซุปหอยแมลงภู่แดง ซอสถั่วเหลือง และกระเทียมสับ ต้มให้เดือดเป็นฐานของซุป
- เนื่องจากเป็นซุปที่ทานด้วยช้อนเหมือนข้าว จึงควรหั่นฟักทองญี่ปุ่นและหัวหอมใหญ่ให้เล็กลงเล็กน้อยและเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยม
- หั่นต้นหอมใหญ่เป็นวงเล็กๆ หั่นเต้าหู้และพริกชี้ฟ้าเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
- ใส่ถั่วขาวต้มที่ต้มไว้ล่วงหน้าลงไปในน้ำซุปที่กำลังเดือด พร้อมกับผักที่เตรียมไว้
- ใส่ผงพริกไทยและพริกชี้ฟ้าเพื่อเพิ่มรสเผ็ด แล้วต้มต่อไป
- ใส่เต้าหู้ลงในสุดท้าย ต้มด้วยไฟอ่อนจนผักทุกชนิดนุ่มเปื่อยและละลายเข้ากันดี
- ต้มน้ำซุปหอยแมลงภู่แดง ซอสถั่วเหลือง และกระเทียมในหม้อ
- หั่นฟักทองญี่ปุ่น หัวหอมใหญ่ ต้นหอมใหญ่ และเต้าหู้ให้เล็กพอทานด้วยช้อนได้
- ใส่ผักและถั่วขาวต้มลงในน้ำซุป แล้วใส่ผงพริกไทยต้มต่อ
- ใส่เต้าหู้และพริกชี้ฟ้า ต้มจนผักนุ่มเปื่อยแล้วเสร็จ
เคล็ดลับ 💡
- สามารถใช้ถั่วขาวบรรจุกระป๋องที่ต้มไว้แล้วจากท้องตลาด เพื่อลดเวลาในการปรุงได้อย่างมาก
- ควรต้มให้นานจนผักนิ่มเปื่อย เพื่อให้รสชาติของซอสถั่วเหลืองซึมลึกเข้าไปในถั่วขาวและผักได้ดี
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeสูตรซอสพิเศษจากเชฟโจ้งซู ถั่วขาวงาง่ายๆ
ใช้ถั่วขาวกระป๋องที่ต้มแล้วและน้ำสลัดงาสำเร็จรูปผสมในเครื่องปั่นเพียง 5 นาที ก็ได้ซอสสไตล์ฮัมมุสแบบตะวันออกกลางที่แสนง่ายและรวดเร็ว
ถั่วขาวกระป๋องน้ำสลัดงาสำเร็จรูปน้ำมันมะกอกน้ำแข็งก้อนผักหลากหลายชนิด
ฮัมมุสซอสถั่วขาวงาอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับควบคุมน้ำหนัก
YouTubeเพ็ก จงวอน ซุปเต้าเจี้ยวปลาแห้ง
สูตรซุปเต้าเจี้ยวปลาแห้งพื้นฐานจากเชฟเพ็ก จงวอน ที่ปรุงปลาแห้งอย่างเหมาะสมเพื่อรสชาติที่เข้มข้น และใส่หัวหอมก่อนเพื่อดับกลิ่นคาวของปลาแห้งได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เต้าเจี้ยวปลาแห้ง (สำหรับทำน้ำซุป)หัวหอมใหญ่ซุกินีเห็ดนางฟ้า
ง่ายมากสำหรับมือใหม่อาหารบ้านๆ
YouTubeเพ็ก จงวอน ซุปเต้าเจี้ยวสไตล์ร้านอาหาร
ย่างเนื้อชาโดลบากิในหม้อเพื่อเอาน้ำมันออกเล็กน้อย แล้วเติมเต้าเจี้ยวเล็กน้อยเพื่อทำซุปเต้าเจี้ยวเข้มข้นและหอมมันสไตล์ร้านเนื้อ
เนื้อชาโดลบากิเนื้ออูซัมกยอบเต้าเจี้ยวพริกแกงเต้าหู้
ง่ายมากซุป
YouTubeคั่วถั่วเหลืองสไตล์ ง่ายๆ แบบครูชีฟโรงเรียน
ซุปถั่วเหลืองที่ผัดถั่วเหลืองกับน้ำมันงาเพื่อลดความขมและเพิ่มรสชาติอ่อนหวานอย่างบริสุทธิ์ใจ
เต้าหู้หัวหอมใหญ่ฟักทองญี่ปุ่นต้นหอมใหญ่ถั่วเหลือง
รสอ่อนหวานอาหารบ้านซุป
YouTubeคั่วซุปถั่วเหลืองสไตล์ ฉันที่โรงเรียน
เมื่อไม่มีน้ำซุปปลาแห้ง ใช้ผงซุปปลาแห้ง 1 ช้อนโต๊ะเพื่อสร้างรสชาติบ้านเกิดได้อย่างสมบูรณ์แบบในคั่วซุปถั่วเหลืองแบบง่ายๆ
ถั่วเหลืองเนื้อแข็งฟักทองต้นหอมใหญ่ผงซุปปลาแห้งพริกป่น
ง่ายมากอาหารคนอยู่คนเดียวอาหารต้ม
YouTubeทึกดั๊ก ฮยอง ซุปเต้าเจี้ยวสไตล์ร้านเนื้อ
ซุปเต้าเจี้ยวสไตล์ร้านเนื้อที่ผัดเต้าเจี้ยว ซัมจัง และโคชูจังในน้ำมันก่อนเพื่อให้รสอูมามิเข้มข้น
น้ำมันพืชเต้าเจี้ยวเกาหลีซัมจังโคชูจังซูกินี
ง่ายมากข้าวหมดหม้ออาหารน้ำ