สูตรลับจากภัตตาคารน้ำซุปเต้าเจี้ยมชื่อดังที่นำเสนอก้อนเนื้อส่วนที่เหลือจากการหั่นเนื้อวัวมาทำเป็นน้ำซุปเข้มข้น รสชาติกลมกลืน เหมาะสำหรับกินกับข้าวอย่างยิ่ง

แกงเต้าเจี้ยวข้นสไตล์ขโมยข้าว ที่ไม่ต้องผัดให้ยุ่งยาก เพียงแค่ใส่ผักและเครื่องปรุงลงในหม้อดินเผา ต้มให้เดือด แล้วปิดท้ายด้วยทูน่ากระป๋องและน้ำมันงาขี้ม้อนเพื่อเพิ่มความเข้มข้น