ประมาณ 50 นาทีความยาก ยากเนื้อและจานหลักวัตถุดิบหลัก 🥩ปลาเก๋าหอยนางรมปลาหมึกปูไวน์ขาวหัวหอมใหญ่ผักชีฝรั่งแครอทต้นหอมสับมะเขือเทศน้ำสลัดมะเขือเทศเนยกระเทียมเครื่องปรุงสำหรับดองซาวลอนมันฝรั่ง
สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้นวัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒3 ที่ปลาเก๋า (หรือปลาเนื้อขาว) 1 ตัวหอยนางรม 1 กำมือปลาหมึก 1 ตัวกุ้งล็อบสเตอร์ (หรือกุ้ง) จำนวนเล็กน้อยไวน์ขาว 1 แก้วหัวหอมใหญ่ 1 หัวแครอท 1 ต้นกะหล่ำปลี 1/2 ต้นต้นหอมญี่ปุ่น (หรือต้นหอมใหญ่) 3–4 ต้นมะเขือเทศ 1 ลูกพาสต้ามะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะเนย 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะพิคลิง สไปซ์ 1 ช้อนโต๊ะซาเฟรน ปริมาณเล็กน้อยมันฝรั่ง 1 ลูกน้ำมันมะกอก นิดหน่อยสูตร 🍳ใส่หอยนางรมและไวน์ขาวลงในหม้อ ต้มจนหอยเปิดปาก แล้วนำขึ้นมาแยกไว้ น้ำซุปที่ไหลออกมาให้เก็บไว้แยกลอกเนื้อปลาเก๋าออก แยกหัวและกระดูกไว้สำหรับทำน้ำซุป ล็อบสเตอร์ก็แยกเนื้อออกจากเปลือกเช่นกันนำน้ำซุปหอยมาผสมกับน้ำ แล้วใส่กระดูกปลา เศษหัว เปลือกล็อบสเตอร์ และพิคลิง สไปซ์ ต้มประมาณ 30 นาที เพื่อให้ได้น้ำซุปทะเลเข้มข้นใช้หม้ออีกใบ ใส่เนยและกระเทียมสับ แล้วผัดหัวหอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น แครอท และกะหล่ำปลี จนผักสุกและไม่มีกลิ่นดิบใส่มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็กๆ และพาสต้ามะเขือเทศลงในผักที่ผัดแล้ว ผัดจนหวานและลดความเปรี้ยวเทน้ำซุปทะเลที่เตรียมไว้ลงในหม้อ ใส่มันฝรั่งทั้งลูก แล้วต้มจนเดือด พอเดือดแล้วใส่ซาเฟรนเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ต้มต่ออีก 10 นาทีขึ้นไปเมื่อมันฝรั่งสุกทั้งหมด ให้นำขึ้นมาแยกไว้ จากนั้นนำน้ำซุปที่เหลือไปปั่นในเครื่องปั่นจนเนียน แล้วกรองผ่านผ้ากรองเพื่อให้ได้น้ำซุปเรียบเนียนนำน้ำซุปที่กรองแล้วเทกลับไปในหม้อ ใส่เนื้อปลาเก๋าที่ลอกไว้ เนื้อล็อบสเตอร์ และหอยนางรม ต้มให้สุก ใส่ปลาหมึกหั่นเป็นวงสุดท้าย แล้วดับไฟต้มหอยนางรมกับไวน์ขาวเพื่อทำน้ำซุป พร้อมเตรียมซีฟู้ดให้เรียบร้อยใส่กระดูกปลาและเปลือกล็อบสเตอร์ลงในน้ำซุป ต้ม 30 นาที แล้วกรองเอาแต่น้ำซุปใช้หม้อตั้งไฟ ใส่เนย ผัดหัวหอมใหญ่ แครอท กะหล่ำปลี มะเขือเทศ และพาสต้ามะเขือเทศจนสุกเทน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงในหม้อ ใส่มันฝรั่งและซาเฟรน ต้มจนสุก แล้วนำเข้าเครื่องปั่นและกรองให้เรียบใส่เนื้อปลา เนื้อล็อบสเตอร์ และปลาหมึกลงในน้ำซุปที่ต้มสุก แล้วจัดจานพร้อมมันฝรั่งเคล็ดลับ 💡เมื่อนำสตูว์ร้อนๆ ไปปั่นในเครื่องปั่น ควรเปิดฝาเล็กน้อยหรือปิดด้วยผ้าขนหนู เพราะแรงดันภายในอาจทำให้ของไหลออกมาได้หากหาพิ้นเนลหรือสมุนไพรเฉพาะยาก สามารถใช้พิคลิง สไปซ์ ที่ขายในร้านค้าได้เลย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนได้อย่างง่ายดายปลาหมึกหากต้มนานเกินไปจะเหนียวแข็ง ควรใส่ในขั้นตอนสุดท้ายเพียงแค่ใช้ความร้อนจากหม้อให้สุกเบาๆเหมาะสำหรับ 🙋⭐ผู้ที่ต้องการเสิร์ฟเมนูยุโรปที่แปลกใหม่และหรูหราให้แขกในวันพิเศษ⭐ผู้ที่ชื่นชอบซุปที่มีรสชาติลึกซึ้งจากเนื้อสัตว์ทะเลหลากหลายชนิด