ฮง ชิน-แอ คัลกุกซูสไตล์เหนือ

เคล็ดลับ 💡

• การใส่ซอสเหล้าขาวสำหรับน้ำซุป 1 ช้อนโต๊ะตั้งแต่ต้นแทนการใส่เกลือ จะทำให้รสชาติอุมามิเข้มข้น ไม่เพียงแค่ในน้ำซุป แต่ยังซึมเข้าไปในเนื้อไก่ทั้งหมด ทำให้รสชาติกลมกลืนดียิ่งขึ้น
• หากใส่ผักชีฝรั่งทั้งหมดตั้งแต่ต้น ผักจะสุกเกินไปและนิ่มเปื่อย ควรใช้ครึ่งหนึ่งตอนต้นเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อไก่ ส่วนอีกครึ่งหนึ่งที่ใส่ทีหลังและต้มด้วยความร้อนที่เหลือจะยังคงความกรอบและนุ่ม
• หลังจากกินไก่เสร็จ น้ำซุปที่เหลือสามารถนำไปต้มเส้นบัควีทหรือข้าวบาร์เลย์ที่แช่น้ำไว้ เพื่อทำข้าวต้ม กลายเป็นจานหลักที่ยอดเยี่ยมในมื้อต่อไป

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐เหมาะสำหรับคนที่อยากได้จานไก่เบาๆ บำรุงร่างกาย แต่มีน้ำซุปน้อยกว่าซัมเกตังทั่วไป.
• ⭐เหมาะสำหรับคนที่อยากใช้หม้อกดดันทำไก่ ทั้งตัว ต้นขา หรือหน้าอก ให้นุ่ม หนึบ ไม่แห้ง.
• ⭐เหมาะสำหรับคนที่อยากเพลิดเพลินกับรสชาติที่กลมกลืนระหว่างผักชีฝรั่งต้มหอม ๆ กับน้ำจิ้มรสหวานเปรี้ยวจากซอสเหล้าขาวและน้ำส้มสายชู.