คัลกุกซูข้าวมะเขือยาวสไตล์ Solo Cooking God

เคล็ดลับ 💡

• มะเขือยาวดูดซับน้ำมันเร็วเหมือนฟองน้ำ ดังนั้นควรใช้น้ำมันพืชจำนวนมากในตอนแรก เพื่อให้ผิวสุกเกรียมและได้เนื้อกรอบ
• การใส่ดอบานเจียง 1 ช้อนโต๊ะ จะช่วยเสริมรสชาติจีนแท้จริงได้อย่างมาก ทำให้จานนี้มีรสลึกและแปลกใหม่ยิ่งขึ้น
• หลีกเลี่ยงการต้มมะเขือยาวในซอสมากเกินไป เพราะความชื้นส่วนเกินอาจทำให้มะเขือยาวนิ่มและเสียเนื้อหนึบที่ต้องการ ควรผัดมะเขือยาวที่ผ่านการอบแล้วเข้ากับซอสเพียงเล็กน้อยในตอนสุดท้าย

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่มักไม่ชอบมะเขือยาวเพราะเนื้อน้ำและนิ่ม
• ⭐ผู้ที่มองหาจานทานเล่นหนึ่งจานที่ดึงดูดใจมาก ที่รสเค็มอุมามิจากหมูสับเข้ากันได้ดีกับมะเขือยาวสีทองกรอบ.