จานต้มยำแบบดั้งเดิมจากญี่ปุ่นที่ทำจากเนื้อวัวและผักสดต้มในซอสผสมจากซีอิ๊ว น้ำ และน้ำตาลในสัดส่วนทองคำ แล้วจุ่มลงในไข่ดิบ
เมนูหม้อไฟที่มีการนำกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์มาวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ตุ๋นในน้ำซุปผักเข้มข้นปรุงด้วยซอสถั่วเหลืองสูตรพิเศษ เคี่ยวจนได้รสชาติกลมกล่อม