วัตถุดิบหลัก 🥩
เนื้อสันในเห็ดอีโนกิเห็ดชิตาเกะต้นหอมไทยเต้าหู้น้ำส้มสายชูวุ้นเส้นน้ำซุปอุดอนหน่อไม้พีริลลาไข่
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
สุกี้ยากิต้มด้วยเนื้อสันใน หัวหอม เห็ด และผัก โดยใช้น้ำซุปอุดอนเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและลึกซึ้ง
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการมื้ออาหารอิ่มแน่นด้วยน้ำซุปเข้มข้นและลึกซึ้ง
- ⭐ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานของวัตถุดิบที่หลากหลายอย่างลงตัว
- ⭐ เหมาะสำหรับทุกคนที่อยากลองชิมซุปร้อนสไตล์ญี่ปุ่นแบบอบอุ่นและอิ่มใจที่บ้าน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- เนื้อสันใน
- เห็ดอีโนกิ
- เห็ดชิตาเกะ
- ต้นหอมไทย
- เต้าหู้
- น้ำส้มสายชู
- วุ้นเส้น
- น้ำ: 100 มิลลิลิตร
- น้ำซุปอุดอน: 30 มิลลิลิตร
- หน่อไม้พีริลลา
- ไข่
- น้ำ: 360 มิลลิลิตร (2 ถ้วยตามถ้วยกระดาษ)
- น้ำซุปอุดอน: 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล: 1 ช้อนโต๊ะ
- บุกข้าวกล้อง
- หัวไชเท้า
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- ผงสาหร่าย
- วาซาบิ
- น้ำแข็ง
- น้ำ: 500 มิลลิลิตร
- กิมจิ: 100 กรัม
- น้ำซุปอุดอน: 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ: 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ปลาหมึกย่าง
- เส้นอุดอน
- ถั่วฝักยาว: 50 กรัม
- ของเหลวอุดอน
- พริกป่น: 0.5 ช้อนโต๊ะ
สูตร 🍳
- ทอดเนื้อสันในในกระทะ
- ใส่เห็ดอีโนกิ เห็ดชิตาเกะ ต้นหอมไทย เต้าหู้ วุ้นเส้น น้ำซอส และหน่อไม้พีริลลาลงในกระทะเดียวกันที่ใช้ทอดเนื้อ
- ปิดฝาและต้มจนสุกประมาณ 3 นาที
- ในชาม ผสมน้ำ 360 มิลลิลิตร (2 ถ้วยตามถ้วยกระดาษ) น้ำซุปอุดอน 5 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- ใส่บุกข้าวกล้อง หัวไชเท้าสับ ต้นหอมญี่ปุ่น ผงสาหร่าย วาซาบิ และน้ำแข็งลงในน้ำซุปบุกข้าวกล้องเย็นเพื่อให้เสร็จเร็ว
- ในหม้อ ผสมน้ำ 500 มิลลิลิตร กิมจิ 100 กรัม น้ำซุปอุดอน 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 0.5 ช้อนโต๊ะ ปลาหมึกย่าง เส้นอุดอน ถั่วฝักยาว 50 กรัม หน่อไม้พีริลลา ต้นหอมญี่ปุ่น ของเหลวอุดอน และพริกป่น 0.5 ช้อนโต๊ะ แล้วต้มจนเดือดเพื่อให้เสร็จสมบูรณ์
- ผัดเนื้อสันในในกระทะ จากนั้นใส่เห็ดอีโนกิ เห็ดชิตาเกะ ต้นหอมไทย เต้าหู้ และส่วนผสมอื่นๆ ลงไปต้มรวมกัน
- เทน้ำผสมน้ำซุปอุดอนและน้ำตาลลงไปเพื่อปรุงอาหาร
- ตกแต่งด้วยหน่อไม้พีริลลาเพื่อความสดชื่น แล้วทานโดยจิ้มน้ำแดงไข่
เคล็ดลับ 💡
- เผาผิวด้านนอกของเต้าหู้ด้วยแก๊สก่อนนำไปทอด
- ต้มวุ้นเส้นในน้ำเดือดเล็กน้อยพร้อมน้ำส้มสายชู แล้วล้างด้วยน้ำเย็นก่อนใช้งาน
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung 3 วิธีใช้ผลิตภัณฑ์อารอมซาเอเตะจากคอสต์โค
สามสูตรอาหารอิ่มเอมด้วยการใช้อารอมซาเอเตะต้มร่วมกับสปาม, เบคอน, ไส้กรอก, ผักดอง และอื่นๆ เพื่อเมนูที่เต็มอิ่มและน่าพึงพอใจ
อารอมซาเอเตะต้นหอมหัวหอมกระเทียมซอสปรุงรส
ปริมาณมากการทำอาหารที่บ้านขโมยข้าว
ซูกิยากิมิลเฟยหม้อไฟของ Jang Ho-jun
เมนูหม้อไฟที่มีการนำกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์มาวางซ้อนกันเป็นชั้นๆ ตุ๋นในน้ำซุปผักเข้มข้นปรุงด้วยซอสถั่วเหลืองสูตรพิเศษ เคี่ยวจนได้รสชาติกลมกล่อม
เนื้อวัวผักกาดขาวต้นหอมหัวหอมใหญ่เห็ดหอม
เมนูน้ำซุปสำหรับต้อนรับแขกรสเลิศ
ซุง โฮยอง สุกิยากิ
สร้างน้ำสลัดสูตรสัดส่วนทองคำได้อย่างง่ายดายโดยใช้ถ้วยวัดปริมาตรและขวดน้ำ แล้วเพลิดเพลินไปกับสุกิยากิสไตล์ญี่ปุ่นแท้จริงพร้อมรากบัวและเนื้อวัว
เนื้อวัวหัวหอมรากบัวมิรินน้ำตาลดำ
จานซุปอาหารจานหลักอาหารสำหรับเลี้ยงแขก
Jang Ho-jun ข้าวหน้าซูกิยากิเต้าหู้และเนื้ออก
มื้อเดียวจานเดียวของเต้าหู้ทอดหนึบชุบแป้งและเนื้ออกวัวรสเข้มข้นที่เคี่ยวในซอสซูกิยากิรสหวานเค็ม
เต้าหู้เนื้ออกวัวหอมใหญ่ต้นหอมแป้ง
มื้อเดียวจานเดียวหวานเค็มเมนูเนื้อ
คัลกุกซูสไตล์สกียากิของ Ttukdak Hyung
ราเมงต้มจนแห้งเหมือนจานซัปเปอร์เกตี้ แล้วจุ่มในน้ำสลัดไข่กระเทียมหอมๆ ที่ให้รสชาติกลมกลืนและเต็มไปด้วยความทรงจำอันแปลกใหม่
ราเมงชีสแผ่นผงสาหร่ายต้นหอมญี่ปุ่นไข่
เมนูแปลกใหม่มื้อดึกกินคนเดียว
ซอสเทอริยากิสไตล์ จุง โฮยอง
ซอสเทอริยากิที่ใช้ได้หลากหลาย รสชาติกลมกลืน เหมาะสำหรับการตุ๋น ย่าง ข้าวหน้าต่าง ๆ และอื่น ๆ
ซีอิ๊วขาวมิรินโชชู
ซอสใช้ได้หลายแบบทำง่ายมากใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง