คัลกุกซูสไตล์สกียากิของ Ttukdak Hyung

ราเมงต้มจนแห้งเหมือนจานซัปเปอร์เกตี้ แล้วจุ่มในน้ำสลัดไข่กระเทียมหอมๆ ที่ให้รสชาติกลมกลืนและเต็มไปด้วยความทรงจำอันแปลกใหม่

🙋 เหมาะสำหรับ

  • ผู้ที่อยากลองเปลี่ยนจากราเมงน้ำธรรมดา เป็นราเมงสไตล์ผัดที่แปลกใหม่
  • ผู้ที่ชื่นชอบอาหารกลางดึกที่มีรสเค็มและมันกลมกลืนกันอย่างน่าพึงพอใจ
  • ผู้เรียนหรือคนอยู่คนเดียวที่ต้องการสร้างเมนูพิเศษด้วยวัตถุดิบที่น้อยและใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

  • ราเมง 2 ซอง
  • น้ำ 500 มล.
  • ชีสแผ่น ตามชอบ
  • ผงสาหร่าย ตามชอบ
  • ต้นหอมญี่ปุ่น ตามชอบ
  • ไข่แดง 1 ฟอง
  • ไข่ 1 ฟอง
  • กระเทียมสับเล็กน้อย

สูตร 🍳

  1. ใส่น้ำ 500 มล. ลงในหม้อ แล้วใส่เส้นราเมงและผงสต๊อกเนื้อ 2 ซองลงไป
  2. ใส่ผงสต๊อกราเมงแค่ 1.5 ช้อนโต๊ะ แล้วต้มด้วยการผัดคล้ายการผัดจนน้ำแทบแห้ง
  3. ก่อนดับไฟ ใส่ชีสแผ่น ผงสาหร่าย และต้นหอมญี่ปุ่นตามชอบ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. เตรียมชามแยก (ชามสำหรับน้ำสลัด) แล้วตอกไข่แดงและไข่ขาว 1 ฟองแต่ละฟองลงในชาม
  5. ใส่กระเทียมสับเล็กน้อยเพื่อลดกลิ่นคาวของไข่ แล้วคนให้เข้ากันจนได้น้ำสลัดที่สมบูรณ์
  6. จุ่มราเมงที่ต้มจนเค็มและแห้ง ลงในน้ำสลัดไข่ที่นุ่มละมุน เพื่อรับประทานอย่างเต็มอรรถรส
  1. ใส่เส้นราเมง ผงเนื้อ และผงสต๊อก 1.5 ช้อนโต๊ะ แล้วต้มด้วยการผัดจนแห้ง
  2. ใส่ชีส ผงสาหร่าย และต้นหอมญี่ปุ่น แล้วคนเบาๆ
  3. จุ่มเส้นราเมงลงในน้ำสลัดที่ผสมจากไข่ ไข่แดง และกระเทียมสับ

เคล็ดลับ 💡

  • เพราะเป็นราเมงแบบไม่มีน้ำซุป แนะนำให้ต้มราเมงสองซองพร้อมกันเพื่อให้อิ่มหนักและเพลินมากขึ้น
  • หากใส่ผงสต๊อกครบ อาจทำให้เค็มเกินไป จึงควรควบคุมปริมาณไว้ที่ 1.5 ช้อนโต๊ะเป็นหลัก
  • การใส่กระเทียมสับเล็กน้อยลงในน้ำสลัดไข่จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและเผ็ดร้อนเล็กน้อย ทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

สุกี้ยากี้มะเขือเทศสูตรพิเศษของ Jang Ho-jun

สุกี้ยากี้ที่มีเอกลักษณ์ด้วยรสเปรี้ยวสดชื่นของมะเขือเทศและความหวานของหัวหอม ซอสถั่วเหลืองเข้มข้น และกลิ่นหอมแปลกใหม่ของใบโหระพา

20นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก
เนื้อวัวมะเขือเทศหัวหอมต้นหอมใบโหระพา
อาหารฟิวชั่นเมนูพิเศษเมนูกูร์เมต์

ซุง โฮยอง สุกิยากิ

สร้างน้ำสลัดสูตรสัดส่วนทองคำได้อย่างง่ายดายโดยใช้ถ้วยวัดปริมาตรและขวดน้ำ แล้วเพลิดเพลินไปกับสุกิยากิสไตล์ญี่ปุ่นแท้จริงพร้อมรากบัวและเนื้อวัว

25นาทีง่ายเนื้อและจานหลัก
เนื้อวัวหัวหอมรากบัวมิรินน้ำตาลดำ
จานซุปอาหารจานหลักอาหารสำหรับเลี้ยงแขก

Jang Ho-jun ข้าวหน้าซูกิยากิเต้าหู้และเนื้ออก

มื้อเดียวจานเดียวของเต้าหู้ทอดหนึบชุบแป้งและเนื้ออกวัวรสเข้มข้นที่เคี่ยวในซอสซูกิยากิรสหวานเค็ม

25นาทีง่ายข้าวและอาหารจานเดียว
เต้าหู้เนื้ออกวัวหอมใหญ่ต้นหอมแป้ง
มื้อเดียวจานเดียวหวานเค็มเมนูเนื้อ

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung

สุกี้ยากิต้มด้วยเนื้อสันใน หัวหอม เห็ด และผัก โดยใช้น้ำซุปอุดอนเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและลึกซึ้ง

25นาทีปานกลางซุปและสตูว์
เนื้อสันในเห็ดอีโนกิเห็ดชิตาเกะต้นหอมไทยเต้าหู้
เมนูน้ำซุปอาหารบ้านเมนูเนื้อสัตว์

ราเมนสไตล์คุจิไรชุ่มฉ่ำของซึงอูอัปปา

ราเมนผัดสไตล์คุจิไรที่กำลังเป็นที่นิยมในอินเทอร์เน็ต ปรับเพิ่มปริมาณน้ำเพื่อให้ได้ราเมนที่ชุ่มฉ่ำ นุ่มนวล และมีน้ำขลุกขลิก

5นาทีง่ายมากเส้นและบุนชิก
ราเมนไข่ชีสแผ่น
ง่ายมากมื้อดึกเมนูเส้น

สูตรอาหารจากคัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ชินราเมน แบบญี่ปุ่น

ราเมงที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พร้อมซุปเข้มข้นเนียนลื่นจากการผสมมายองเนสและไข่แดงลงในผงซุปชินราเมน โรยด้วยหมูสามชั้นเพื่อให้ได้รสชาติหรูหรา เหมือนร้านระดับพรีเมียม

15นาทีง่ายเส้นและบุนชิก
ชินราเมนไข่มายองเนสกระเทียมหมูสามชั้น
สูตรแปลกใหม่อาหารญี่ปุ่นอาหารแนวฮิต