คุณจาง โฮจุน แกงหมูขิง

เคล็ดลับ 💡

• เพื่อความกรอบสูงสุด แช่กะหล่ำปลีที่หั่นแล้วในน้ำเย็นหรือน้ำแข็งทันทีหลังหั่น แล้วสะเด็ดน้ำด้วยเครื่องปั่นผัก
• ซอสซีอิ๊วควรเค็มเล็กน้อย พอทานกับข้าวหรือกะหล่ำปลีจะบาลานซ์ได้พอดี
• ตอนสุดท้าย โรยแป้งมันแห้ง (ไม่ผสมน้ำ) บางๆ แป้งจะเกาะกับเนื้อหมูได้ดี ทำให้ซอสแวววาวและอร่อยยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่อยากทำอาหารเนื้อที่แตกต่างและอร่อยได้เร็ว
• ⭐แฟนอาหารญี่ปุ่นที่ชอบรสชาติหวานเค็มรวมกับกลิ่นหอมของขิง