คัลกุกซูสไตล์ สวีอูพัด ซูบิดดอนคาส
การปรุงเนื้อหมูด้วยเทคนิคซูบิดเพื่อให้เนื้อภายในสุกอย่างสมบูรณ์และนุ่มชุ่มฉ่ำ จากนั้นผ่านกระบวนการทอดที่อุณหภูมิสูง 180 องศา เพียงไม่กี่วินาทีเพื่อให้เปลือกนอกกรอบ แต่เนื้อข้างในยังคงความนุ่มเหนียวน่าตื่นตาตื่นใจ
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ห้ามทอดทันทีหลังจากซูบิด เพราะความร้อนจะทำให้เปลือกนอกเปียกชื้นได้ ต้องรอให้เย็นลงก่อน แล้วเช็ดน้ำให้แห้งสนิท
- เนื้อภายในสุกแล้ว จึงควรตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดเพื่อให้เปลือกนอกสุกเร็ว แต่ไม่ทำให้เนื้อสูญเสียความชุ่มชื้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์ความนุ่มละมุนแบบระดับพรีเมียม โดยใช้เครื่องซูบิด.
- ผู้ที่ชอบดอนคาสที่ไม่แห้งแข็ง แต่มีน้ำซุปชุ่มฉ่ำตลอดทั้งชิ้น.
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ