คัลกุกซูสไตล์ สวีอูพัด ซูบิดดอนคาส
การปรุงเนื้อหมูด้วยเทคนิคซูบิดเพื่อให้เนื้อภายในสุกอย่างสมบูรณ์และนุ่มชุ่มฉ่ำ จากนั้นผ่านกระบวนการทอดที่อุณหภูมิสูง 180 องศา เพียงไม่กี่วินาทีเพื่อให้เปลือกนอกกรอบ แต่เนื้อข้างในยังคงความนุ่มเหนียวน่าตื่นตาตื่นใจ
เนื้อหมูชิ้นหนาแป้งสาลีไข่ขนมปังป่น
เทคนิคขั้นสูงเมนูเนื้อสัตว์นอกกรอบในนุ่ม