สเต็กหมูคอสไตล์ Raymon Kim

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใส่เนื้อหลายชั้นในถุงซูวิด เพราะจะทำให้การถ่ายเทความร้อนไม่สม่ำเสมอ ควรวางชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นเรียบและสูญญากาศปิดแต่ละชิ้นแยกกัน
• อย่าผัดเนื้อซูวิดทันทีหลังจากปรุงเสร็จ—ควรเย็นก่อน เพื่อป้องกันอุณหภูมิภายในสูงเกินไป ซึ่งอาจทำให้เนื้อแห้งและเหนียว

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการสร้างสเต็กที่นุ่มละลายในปากอย่างแน่นอน
• ⭐คนที่เตรียมเมนูงานเลี้ยงที่บ้านอย่างหรูหราสำหรับโอกาสพิเศษ